صباح الخير والسعاده
💞💞💞
اسم الوصفه / عمل الجبنه القريش
مقدمه من / الشيف مرمر
💐💐
😘الجبن القريش البيتي 😘
طبيعى بدون اضافات
نضع فى بوله كيلو لبن من غير مايغلي
نغطيه بمصفاه سلك
ونتركه 3 ايام فى المطبخ
بعد 3 ايام حاتلاقى على وش اللبن قشطه اتكونت شليها بالمعلقه فى طبق وهتلاقى اللبن راب و عمل كتل
وبعدين حطى اللبن الرايب فى حصيره او شاشه نظيفه ولفيها رول و حطى تحتها بوله لحد ما الجبنه تصفى ميتها وينزل الشرش كله منه( سبيها حوالى ٥ ساعات ) بعد كدا قطعيها مربعات صغيره او حسب الرغبه وتحفظ فى علبه وتضع فى التلاجه
لو هتقعد كتير وخايفه عليها تبوظ
حطيها فى الشرش اللي هينزل منها نضع عليه 1/2 معلقه كبيره ملح
ونضع الشرش على الجبنه
💥 ملحوظه 💥
القشطه اللى طلعت من اللبن ممكن تحوشيها ويعمل منها سمنه بلدى
وممكن نستفيد من الشرش اللى طلع من الجبنه فى اى معجنات وبالف هنا 💑💑💑
💞💞💞
اسم الوصفه / عمل الجبنه القريش
مقدمه من / الشيف مرمر
💐💐
😘الجبن القريش البيتي 😘
طبيعى بدون اضافات
نضع فى بوله كيلو لبن من غير مايغلي
نغطيه بمصفاه سلك
ونتركه 3 ايام فى المطبخ
بعد 3 ايام حاتلاقى على وش اللبن قشطه اتكونت شليها بالمعلقه فى طبق وهتلاقى اللبن راب و عمل كتل
وبعدين حطى اللبن الرايب فى حصيره او شاشه نظيفه ولفيها رول و حطى تحتها بوله لحد ما الجبنه تصفى ميتها وينزل الشرش كله منه( سبيها حوالى ٥ ساعات ) بعد كدا قطعيها مربعات صغيره او حسب الرغبه وتحفظ فى علبه وتضع فى التلاجه
لو هتقعد كتير وخايفه عليها تبوظ
حطيها فى الشرش اللي هينزل منها نضع عليه 1/2 معلقه كبيره ملح
ونضع الشرش على الجبنه
💥 ملحوظه 💥
القشطه اللى طلعت من اللبن ممكن تحوشيها ويعمل منها سمنه بلدى
وممكن نستفيد من الشرش اللى طلع من الجبنه فى اى معجنات وبالف هنا 💑💑💑
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق