الجبن القريش البيتي

صباح الخير والسعاده
 💞💞💞
اسم الوصفه / عمل الجبنه القريش
مقدمه من / الشيف مرمر
💐💐
😘الجبن القريش البيتي 😘

    طبيعى بدون اضافات
نضع فى بوله كيلو لبن من غير مايغلي
نغطيه بمصفاه سلك
ونتركه 3 ايام فى المطبخ
 بعد 3 ايام حاتلاقى على وش اللبن  قشطه اتكونت شليها بالمعلقه فى طبق  وهتلاقى اللبن راب و عمل كتل
وبعدين حطى اللبن الرايب فى حصيره او شاشه نظيفه ولفيها رول و حطى  تحتها  بوله لحد ما الجبنه تصفى ميتها  وينزل الشرش كله منه( سبيها حوالى ٥ ساعات ) بعد كدا قطعيها  مربعات صغيره او حسب الرغبه وتحفظ فى علبه وتضع فى التلاجه

لو هتقعد كتير وخايفه عليها تبوظ
حطيها فى  الشرش اللي هينزل منها نضع عليه 1/2 معلقه كبيره ملح
ونضع الشرش على الجبنه
💥  ملحوظه 💥
القشطه اللى طلعت من اللبن ممكن تحوشيها ويعمل منها سمنه بلدى
وممكن نستفيد من الشرش اللى طلع من الجبنه فى اى معجنات وبالف هنا 💑💑💑