الإكتئاب بقلم المدربه شيماء حجاج!

  كثير من الناس يأتى لهم الإكتئاب فى مواقف حياتيه كثيرة عندما يقابلها الفرد يحدث له إكتئاب ولكن هل فى الإكتئاب له نسب متفاوته مابين الأشخاص إحنا هنتكلم اليوم عن أكتر نوع من أنواع الإكتئاب التي تؤدى إلى مشاكل كثيرة جسديه ونفسيه وأسرية الإكتئاب الحاد الأول نعرف الإكتئاب بطريقه بسيطه هو إضطراب نفسى وجسدى يصاحبه إضطراب ف لازم نعرف قبل الإكتئاب كم حاجه ياجماعه الإكتئاب  وليس...

الموديل نورا نجيب تتألق في عالم الفاشون والموضه والجمال!

كتب : حمدى محمد تتألق الموديل المميزه نورا نجيب من سيشن لآخر فى عالم الفاشون والجمال وعروض الأزياء وتطمح نورا تقدم كل سيشن متميز عن الآخر حتى ينال اعجاب متابعينها&nb...

طريقة عمل كنافة اساور مقدمة من الشيف ام رحمة محمد محمد

 مدة التحضير 30 دقيقةمدة الطهى 30 دقيقةاولا الشربات٢كوب سكر عليهم كوب ماء ونص كوب عسل جلوكوز مهم جدا للمعه الحلويات هو وقوام الشرباتطريقة تحضير الشربات نرفعهم عالنار من غير ما ندوبهم خالص ولا نستعمل معلقه يغلى ثم نهدى النار ونطفى بعد ١٥دقيقةالمقاديرنصف كيلو كنافة طرح سمنة وزيت للقلى طريقة التحضيرتجهز الكنافه ونقطعها بالتساوي الطول يكون حوالي ٢٠سم وبالبخاخ ارش ماء نأخد...

طريقة عمل فطائر المقلاة مقدمة من الشيف بيسو

 مدة التحضير 30دقيقة مدة الطهى 30دقيقة المقاديرالعجينةكاس ونصف حليب دافيملعقة طعام خميرةملعقة طعام سكرونتركهم يتفاعلوا 5 دقايقتزيدهم ملعقتين ياغورت طبيعيملعقتين زبدة طريةنص ملعقة ملحتخلطهم وتزيدهم الطحين حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية بعد تخمير العجينة تقسمها على اثنين نص تقسم لكويرات صغيرة والنص الثاني يقسم لكويرات اصغربعدها نفتح كويرة من الكبار و كويرة من الصغار رقاق تحط الحشوة...

طريقة عمل ميني كيك بالشكولاته مقدمة من الشيف بيسو

  مدة التحضير 20دقيقةمدة الطهى30دقيقة المقاديرالكيك5 بيض150جرام سكر عادي.120جرام طحين(دقيق).نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.بكنج باودرفانيليا2 ملاعق طعام ماء دافيء.2 ملاعق طعام كاكاو خامملعقة ص نسكافيه الكريمة للحشوكوب بودرة الشانتية كوب الا ربع حليب باردكوب الا ربع جوز الهند مبشورربع كوب حليب مركز ومحلى2 جبن كيريالتوبينججاناش شكولاتهكريمة الشانتية طريقة التحضيرنفصل الصفار...

طريقة عمل خلية النحل بطريقة سهلة وناجحة مقدمة من الشيف بيسو

 مدة التحضير30دقيقة مدة الطهى 20دقيقة المقادير للعجينة 2 كوب طحين1 ملعقة طعام خميرة2 ملعقة طعام سكر1\2 ملعقة صغيرة ملح1\4 ملعقة صغيرة باكنج باودر2 ملعقة طعام زيت نباتي3\4 كوب ماء دافئللحشوة 8 حبات جبنة كيري2 ملعقة كبيرة عسلالطريقة نضع جميع مكونات العجينة في وعاء ونعجنها جيداً ،نغطيها ونتركها ترتاح حوالي 30 دقيقة . نضع الجبن والعسل في طبق ونخلطهم حتى يصبح الجبن...

طريقة عمل بسكويت حلواني سريع تيجى نعمل بسكويت حلوانى سريع مقدم من الشيف الخواجة ناجي

        مده التحضير30دقيقةمده الطهي10دقائقتكفي لعددلايوجدالمقادير كيلو ذبده صفرا 300 جرام سكر بودره لو كوب يبقا كوب ونصربع الكوب زيت 2 ورقه فانليا 3 بيضاتكيلو وربع دقيق (طحين) طريقه التحضيرنخفق الذبده مع السكر لحد متبقا كريمى انزل بالزيت عشان ينعم معايا الكريمهلما تفور وتبقا خفيفه وهشه انزل بالبيض والفانليا اقلب تقلبتين وانزل بالدقيق...

طريقة عمل البيتزا السواريه مقدم من شيف فايز موسى

     مده التحضير 90دقيقةمده الطهي20دقيقةتكغي لعدد6افرادالمقادير 4 كوب دقيق(طحين)ملعقة كبيرة خميرة3 ملاعق كبيرة سكرملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكينج بودر 3 ملاعق كبيرة زيت-كوب ونصف حليب دافىء أو أقلمقادير الحشوجبنة موتزريلا مبشورة أو شيدر أو رومي (حسب المتوفر لديكِ) زيتونكاتشاب بسطرمة أو لانشون أو تونة على حسب الرغبةطريقة التحضير نخلط جميع المقادير...

طريقة عمل الكنافة بالقشطة مقدمة من الشيف هدي نور الدين

مدة التحضير ١٠ دقائق مدة الطهي ٤٠ دقيقه المقادير نصف كيلو كنافة ربع كيلو سمنة مذابة نصف كوب سكر بودره منخول للقشطة الكدابةنصف لتر حليب ٤ ملعقه طعام نشا ٢ ملعقه طعام لبن بودرة ٢ ملعقه صغيره سكر علبة قشطة او ملعقتان طعام قشطة بلدي ذرة فانيليا الشربات ٢ كوب سكر كوب و نصف ماء ٢ ملعقه طعام عسل جلوكوز ملعقه طعام عصير ليمون ذرة...

إضطراب القلق بقلم المدربه شيماء حجاج!

 أولا لازم نفرق مابين القلق والإكتئاب القلق شئ والإكتئاب شئ تانى خالص القلق هو ببساطه إضطراب نفسي ونفس جسدى بناء على مواقف يتعرض لها الشخص وتتراكم وتسبب له الخوف والتوتر والقلق من كل حدث مستقبلى طيب تعالو نتعرف على أنواع إضطراب القلق اضطراب القلق الإجتماعى وهو مايسمى بالرهاب الإجتماعى يعنى الخوف الشديد من التفاعلات الإجتماعيه والخجل الشديد من الظهور أمام الأخرين إضطراب...

الموديل نور اسماعيل تتألق فى احدث جلسه تصوير لها !

 كتب : حمدى محمدتتألق الموديل المميزه للغايه نور اسماعيل فى أحدث جلسه تصوير لها فى عالم الفاشون والموضه والجمالودائما وابدا تتميز نور من سيشن لآخر باحدث الاطلالات فى عالم الفا...

طريقة عمل بلح الشام مقدم من الشيف نشوى الزعويلي

 بلح الشام ( الداطلى )😋😋😋 مقرمش من برة وطرى من جوه وبفضل الله هيقعد معاكى يومين كدة📍المقادير 250 جرام ماية250 جرام دقيق 25 جرام نشا 50 جرام زيت 150 جرام بيض من غير قشر  فانيليا وخل رشة ملحالطريقة▪️نقلب الدقيق والنشا والملح مع بعض ▪️حلة على النار هنحط فيها المايه والزيت حتى الغليان▪️ أول ماتغلى ننزل بالدقيق وتقلب كويس جدا ونوطى النار حتى يختفى الدقيق...

طريقة عمل كونو الكنافة مقدمة من الشيف شوشو عرابى

 مدة التحضير 30مدة الطهى10المقاديربسكوت ايس كريم كونوشكولاتة خام فسدق او جوز هند او شرائح بندق ربع كيلو كنافة مفرومة 3/4كوب سمن ربع كيلو كنافة مفرومة هنضيفلها ٣/٤ كوب سمنكريمة الحشو كوب كريمة نص كوب باسترى كريم كوب وربع حليبالطريقةاولا نسيح الشكولاتة على حمام مائي نغطى الكونو بالشكولاته من الخارج ونرش عليه البندق او الفسدق او جوز الهند ويدخل الثلاجهنضع الكنافة...

طريقة عمل بتى فور حلوانى سريع جدا مقدمة من الشيف الخواجة ناجى

  مدة التحضير 30 دقيقةمدة الطهى 30 دقيقةالمقادير كيلو زبده صفرا 300 جرام سكر بودره( كوب ونص) 2 ورقه فانليا 3 بيضاتكيلو وربع دقيق  طريقه التحضيرنضرب الزبده مع السكر حتى يصبح القوام كريمى ننزل بمعلقتين زيت حتى ينعم قوام الكريمهعندما تصبح خفيفه وهاشهننزل بالبيض والفانليانقلب تقلبتين وننزل بالدقيق ونقلبهم بحرص نحضر كيس حلوانى ويكون به بلبله مقاس 12 ونضع...

طريقة عمل النجرسكو مقدمة من الشيف/ رانيا على

 مدة التحضير ٤٠دقيقة مدة الطهى ساعة المقادير نصف كيلو صدور دجاجملح وفلفلبصل بودر عصير ليمونةكيس مكرونة بنا ( قلم )ثوم مفرومتوابل ٧بهارات - قرفة اختيارىطماطم وفلفل الوان قطع صغيرةالبشاميلزبدة نص كوب دقيق كوب ونصف حليب  طريقة التحضيراولا نحضر حشوه الدجاجنجهز صدور الدجاج ونضع عليهم ملح وفلفل وبصل بودر وعصير الليمون ونقلبهم جيدا نمسح الجريل بزيت خفيف ويسخن...

طريقة عمل الكبة المشوية مقدم من شيف فايز موسى

 مده التحضير60دقيقةمده الطهي30دفيقةتكفي لعدد10افرادالمقاديرمقادير عجينة الكبة1كغ برغل ناعم مغسول ومنقوع بكوبين ماء باردنصف كيلو لحم مفروم ناعم1 ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونةنصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلةمقادير الحشوةنصف كيلو لحم مفرومنصف كوب جوز مفروم ومحمصربع كيلو شحم الخروف مفروم1 ملعقة طعام بهارات مشكلة1 ملعقة طعام فلفل أحمر ناعمدبس رمان حسب الرغبةطريقة التحضيرطريقة تحضير الحشوة:في...

طريقة عمل كنافه اساور بالنوتيلا والمكسرات مقدمة من الشيف سهام الحشاش

 مدة التحضير 20دقيقة مدة الطهى 20دقيقة المقادير: نصف كيلو كنافه طرح/بورمهنصف كوب سمنه سايحهمكسراتنوتيلاسيرب تقيل باردطريقه التحضيرنلف الكنافه علي شكل اساوربالبلبله او بالأيدي ونضعها فى قالب ونضيف عليها السمنه السايحه وندخلها الفرن وبعد ان تاخذ لون ذهبى من أعلى وأسفل نضيف عليها السيرب ونشكلها بالنوتيلا ونضيف عليها مكسرات وتقدم مراجعة شيف ساندى د...

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني مقدمه من الشيف منى التابعي

المقاديرنص كيلو كبده متقطعه صغيرفلفل حامى او بارد حسب الرغبهتوم مفرومملحليمونكمون ٣معالق زيتالطريقه ف طاسه ع النار  هضيف الزيت يسخن واضيف التوم. واقلب  لحد ما ريحته تطلع ثم اضيف الكبده  واقلب    لحد ما لونها يتغير ثم اضيف الفلفل حامي او بارد. ثم اضيف الكمون والملح  وعصير الليمونواقلبهم مع بعض لحد النضجبالف هنامراجعة هند م...

طريقة عمل فريكة الدجاج مقدم من الشيف فايز موسى

المكوّنات1300 غرام دجاجة4 كوب فريكة1 بصلة، مبروشة2 ملعقة كبيرة سمنة1/4 كوب زيت ذرةملح وفلفل أسودمكسرات متنوعة حسب الرغبةمطيبات سلق الدجاجة::3 ورقة غارحب هيلكبش قرنفل حب1 عود قرفةفلفل أسود حب1 بصلة1 ملعقة صغيره ملحالخطواتتنظف الدجاجة جيداً وتقطع أرباع مع الجلد، توضع قطع الدجاج في قدر فيه ماء بدرجة حرارة الغرفة ويوضع على النار، عند الغليان تزال القشوة التي تكونت من الدجاجة وعند ازالة كل الرغوة تضاف...

العقدة النرجسيه بقلم المدربه شيماء حجاج!

 العقدة النرجسيه الكثير منا لا يعرف أن المحلل النفسي سيجموند فرويد أخذ هذا الإسم من نرجس أو نرسيس الصياد الإغريقى الوسيم الذى كان يحب نفسه ويتعالى على من لايحبه حتى رأى انعكاس صورة له فى المياه وظل أمامها حتى مات أسطورة من الأساطير لانعلم مدى حقيقتها ولكن تدخلنا عالم لشخصيه عجيبه وهى الشخصيه النرجسيه تعالى نتعرف عليها بمعانى بسيطه ونكلم عنها ونفرق مابينها وبين الشخصيه السيكوباتيه النرجسيه هى...

طريقة عمل برام المكرونه مقدمه من الشيف أمانى فوزى

مدة التحضير 15دقيقهمدة الطهى /15دقيقهالمقادير1/2كيلو مكرونه قلم كوبين عصيرطماطمملعقتين طعام معجون صلصة الطماطم5فصوص توم مفرومين مع بصله كبيره فرم ناعم بالكبه1/4كيلو لحمة شورما قرنين فلفل حامى توابل 1/2ملعقه صغيره كلا من /فلفل أسمر 7بهارات / رشة زعتر مطحونرشة كوزبره ناعمه رشة كمونملعقه صغيره سكر1/4كوب زيت للطهىملعقة ممسوحه سمن بلدى طريفة التحضير اسلق المكرونه اخذ...

طريقة عمل كوكيز القهوة مقدم من الشيف منى راضى

 مدة التحضير ٢٠ دقيقةمدة الطهى ٢٠ دقيقةالمقادير٢٨٠ جرام دقيق(طحين)١٠٠ جرام سكر بودرة١٧٥ جرام زبدة٢٥ جرام كاكاو خامملعقة طعام ممسوحة نسكافيهصفار بيضة٢ ملعقة طعام ماء مغلىطريقة التحضيريتم خفق الزبدة بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الزبدة ونخفق ثم صفار البيضة ونستمر فى الخفق ثم يضاف الدقيق والكاكاو وملعقة النسكافيه المذابة فى ملعقتين ماء مغلى ثم يتم لم العجينة مع عدم العجن ويشكل على شكل بيضاوىثم يتم عمل...

طريقة عمل كنافة بالقشطة مقدمه من شف مروة سمري

  مدة التحضير 30دقيقة مدة الطهى 20دقيقة المقادير نص كيلو كنافه كوب ونص سمنه بلدى نص كوب سكر بودةمقادير القشطه كوبين لبن(حليب)3 ملاعق نشاعلبة قشطه بوكمقادير شربات الكنافه التقيل3 كوب سكر كوبين ماء نص لمونه فانيلياالطريقه نضع الكنافه ف الفريزر وعندما تتجمد نفركها فطع صغيرة ونضع عليها كوباية السمنه ونص كوب السكر ونخلطهم كويس مع بعض ونضع نص كوب...

طريقة عمل طبقات المهلبيه والكاسترد مقدمة من الشيف منى التابعي

تحليه طعمها حلو جدااا وسهلهالمهلبيه طعمها حلو جدااا  بطعم الشيكولاته والنسكافيهالمقادير للمهلبيه٢ كوب لبن ٢معلقه نشا٤ معلقه سكر معلقه كاكاو خام او بالسكر ظرف نسكافيه او معلقه صغيرهشيكولاته اى نوعالكاستردكوب لبنمعلقه كاسترد فانيليا او فراوله المتاح عندكمعلقتين سكرفانيليامكعب شيكولاته بيضا. اختيارىالطريقهف اناء  هضيف النشا واللبن والسكر واقلب ع البارد  ليدوب النشا والسكر...

طريقة عمل الباسماشكات مقدم من شيف فايز موسى

  المقادير 600 غ لحم عجل من الظهر قطعة واحدةم100 غ (½ كوب) أرز قصير الحبة منقوع مدة ربع ساعة مغسول ومنقى جيدا100 غ لحم عجل مفرومة ناعمة2 ملاعق زبدة1 ملعقة صغيرة عصفر1 ملعقة صغيرة كمون حب½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعمملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة هيل2 ملعقة طعام صنوبرملح حسب الرغبة250 مل (1 كوب) مرق اللحمللصلصة :2 ملعقة طعام صلصة hp1 كوب مرق اللحم2 ملعقة طعام زبدة2 ملعقة طعام طحينرشة...

سعد لمجرد يحتفل بعيد ميلاده السابع والثلاثين بقلم الإعلامية ولاء الشعراوى!

 سعد لمجرد يحتفل بعيد ميلاد السابع والثلاثيناحتفل الفنان المغربي سعد لمجرد، يوم الخميس 7 أبريل 2022، بعيد ميلاده السابع والثلاثين.وتقاسم لمجرد صورا من احتفاله بعيد ميلاده، وأرفقها بالقول: " شكرا لكل من عايدني، شكرا على حبكم. حفظكم الله".وتوصل سعد المجرد، بهذه المناسبة، بعدد كبير من المعايدات من جمهوره، ومن أصدقائه من داخل وخارج الوسط الفني.من جهة أخرى، يستعد سعد المجرد لإصدار أنشودة جديدة بعنوان...

طريقة عمل فوانيس الكنافة بالخشاف مقدمة من شوشو عرابي

  مده التحضير 30دقيقةمده الطهي10دقائقتتكفي لعدد6افراد,الي8افرادزمقاديرربع كيلو كنافة مفرومة هنضيفلها ٣/٤ كوب سمن وندخلها الفرن ١٠ دقايق لحد ماتاخد اللون الدهبى تخرج نسيبها تبرد ونضيفلها ربع كوب سيرب ونبدأ نعمل الحشوة القشطة الكدابة ( كوب ونص لبن + علبة قشطة + ٣ م ك نشا + ٣ م ك سكر + فانيلا ) هنقلب على النار لحد ماتتماسك ونسيبها تبرد وممكن نعملها بكريم شانتيههنحط طبقة كنافة عليها...

طريقه عمل كرات البطاطس بالجبنه مقدمه من الشيف/منى رضا سعيد

المقادير 3حبات بطاطس مسلوقة و مقشرة.ربع كوب بقدونس مفروم.ملعقه  صغيره ملح.ملعقه صغيره فلفل أسود.ملعقه  صغيره  بابريكا.مقاديرالتغطيه نص كوب دقيق.نص كوب بقسماط.بيضة.ملح.فلفل أسود.الحشوجبنة مبروشه قشقوان .زيت للقلى.طريقه التحضير بعد سلق البطاطس المسلوقة تهرس ويضاف لها الملح، الفلفل والبابريكا.و البقدونس المفروم ونخلط المقادير  جيدا.ونبدا بتشكيل البطاطس عاشكل كرات...

المراهقه بقلم المدربه شيماء حجاج!

  موضوع اليوم موضوع يهم كل أب وكل أم عشان يقدروا يعرفوا اى هى مدى اهميه تعامله مع إبنه أوبنته فى هذة المرحله سن المراهقه طبعا كلنا عارفين ان المراهقه بتبتدى من ١١ الى ١٥ سنه او وهى المرحله ال بتنتهى فيها الطفوله ويدخل فيها الفرد لمرحله البلوغ المراهقه كا مرحله هى مرحلة السهل الممتنع ياجماعه واننا نعدى بولادنا منها سهل جدا وعلى حسب تأسيس إبنك وتأصيله من البدايه بالتربيه السليمه...