طريقة عمل صينيه بقلاوة بالجلاش مقدم من الشيف / نشوي الزعويلي

مقادير العسل أو الشيرة أو الشربات أو القطر  

250 جرام سكر 

125 جرام مايه

125 جرام عسل جلوكوز 

رشه ملح لمون 

نحطهم مع بعض على النار وأول ما يغلى نحط الملح الليمون وبعد كدة نمسح حوالين الحلة العسل اللازق بالاسبتيولا أو نغطى الحلة عشان العسل اللازق حوالين الحلة يدوب من البخار أول ماالسكر يدوب نطفى علطول حوالى 10 دقايق ونتركه على جنب يبرد

 مقادير 

500 جرام جلاش 

150 جرام سمنه 

250 جرام سودانى متحمص

50 جرام سكر 

50 جرام مايه

معلقة صغيرة قرفة 

طريقة التحضير

نأخذ السودانى والسكر ونفرمهم فى الكابه خشن 

بعد كدة نضع القرفة والمايه ونقلب كويس جدا 

هنجهز الجلاش ونضع 8 ورقات  على بعض ونضع الحشو ونلف الجلاش لفتين  ونقطع وهكذا حتى تخلص الكميه 

نجهز صاج ونحط فيه الجلاش وندفى السمنه ونوزعها على الجلاش 

يدخل على درجة حرارة 180 لمدة ساعة أو ساعة إلا ربع حسب نوع الفرن 

▪️ يخرج من الفرن ياخد عسل تقيل بارد 

والف هنا 

مراجعة دينا محسن 

 تم النشر بواسطه مروة صابر إبرإهيم

طريقة عمل كيكه بذبده اللوتس مقدم من الشيف/ سهام الحشاش

  المقادير 

كوب دقيق

 ربع كوب لبن 

ربع كوب زيت

  ٢بيضه

 ربع كوب سكر

 ملعقه صغيره فانيليا 

معلقة صغيرة بيكنج بودر 

رشه ملح

  ٣ملاعق من بسكوت اللوتس مطحون

 كوب لبن 

ملعقتين كبار من النشا

 ٢معلقه كبيره زبده اللوتس

  طريقة التحضير

 نحضر طبق ونضع فيه الدقيق ورشه الملح وبيكنج بودر  وبسكوت اللوتس نقلب جيدا في طبق اخر نضع ربع كوب لبن وربع كوب زيت و٢ بيضه وفانيليا نقلب جيدا نزل عليهم بالدقيق ونقلب في اتجاه واحد ندهن الصنيه بالذبده ثم نصب الخليط ندخله في الفرن

   طريقة الحشو 

حله فيها لبن ونشا وزبده اللوتس ونقلب جيدا علي البارد ونضعهم علي النار حتي يتقل نخرج الكيكة من الفرن نصب الحشو علي وش الكيكة ونساويها معاه ونرش البسكوت من فوق ثم نقدم الكيكه 

 بالف هنا

مراجعة دينا محسن 

تم النشر بواسطه مروة صابر إبرإهيم

انتظروا اقوى ايفنت تعليمى بالإسكندرية من الاستاذة : أمانى يوسف !

 تستعد شركة الهضبه كوزماتيكس برعاية الاستاذه اماني يوسف لتجهيز اقوي ايفنت من سلسلة ايفنتات تعليميه للشركه وذالك علي ارض الجمال الاسكندريه، الموافق، ٧،١٨ الاثنين،، وجاري تجهيز اقوي المحاضرات وافضل المتخصصات لتطبيق منتجات الشركه مع تمنيات الشركه بالتوفيق لجميع المشتركين والمسابقات،، اليوم مجاني لحضور كل المتخصصات من جميع المحافظات بالتنسيق مع وكلاء وموزعين الشركه،

ا، وكيلة الشركه بالقاهره، استاذه نور السيد

وكيلة الدقهليه الاستاذه هبه عبد الجواد، وكيلة اسوان الاستاذه صابرين قرني،،، 

موزع معتمد للشركه الدقهليه ، استاذه سلوي الطوخي،موزع معتمدالدقهليه استاذه اسماء وهبه، موزع معتمد الشرقيه، استاذه ورده الدالي،،،،

الموديل والفنانه نورا نجيب فى أول أعمالها الفنيةبالمسرح مع كوكبه من النجوم الشباب !

 تتألق الموديل والفنانه نورا نجيب فى أول أعمالها الفنيةبالمسرح فى مسرحيه انا مش للبيع مع كوكبه من الشباب الصاعد

موقع اخبار العرب يهنئ مصمم الجرافيك المبدع : احمد ميدو بمناسبه عيد ميلاده !

 يهنئ موقع اخبار العرب والمستشار الإعلامى حمدى محمد

بمناسبه عيد ميلاده مع خالص الامنيات له بعمر مديد ودوام الصحه والعافيه والنجاح والتوفيق له فى القادم

طريقة عمل بيتزا ستافت كراست محشية الاطراف بصوص الشيدر مقدم من شيف شوشو عرابى

المقادير

3 كوب دقيق

كيس خميرة فورية

رشة ملح

معلقة كبيرة سكر

معلقة كبيرة حليب بودر

2 معلقة كبيرة زيت

معلقة كبيرة مايونيز

كوب ماء دافئ للعجن

طريقة التحضير

فى العجان هنخلط جميع المقادير حتي تتكون عجينة لينة

هنغطى العجينة بأسترتش راب ونتركها تخمر ساعة 

هنفرد العجينة على رشة دقيق ونحطها فى صنية البيتزا بعد ماندهنها زيت وبالشوكة نعمل فتحات فيها ونييجى للطروف

هنحشيها بصوص الشيدر ونقفل عليها كويس وفى النص هنضيف صلصة البيتزا الجاهزة فوقها رشة موتزريلا وشيدر وسلامى وشرايح زيتون وندهن الاطرافف ببيض ورشة فلفل وتدخل فرن ٢٠٠ لمدة ١٥ دقيقة 

وتتقدم مع كاتشب ومايونيز وبالهنا والشفا

مراجعة دينامحسن 

تم النشر بواسطه مروة صابر إبرإهيم

الكريم كراميل السريع بالموز مقدم من الشيف هدي نور الدين

 

مدة التحضير ٥ دقائق 

مدة الطهي ٥ دقائق 

المقادير 

٣ باكيت بودرة كريم كراميل = ١٨٥ جرام 

لتر حليب 

نصف كوب لبن بودره 

٢ ملعقه طعام كريم شانتي خام بودرة 

٥ حبة موز شرائح 

ملعقه صغيره عصير ليمون 

للتزيين 

٢ كيس كراميل الجاهز 

موز شرائح 

كريز 

الطريقه 

في الخلاط الكهربائي يتم اضافة جميع المكونات السابق ذكرها في المقادير و يتم الخفق جيدا حتي تتجانس جميع المكونات 

ثم يصب الخليط في اناء على النار مع التقليب المستمر حتي يغلي غلويتين ثم يرفع الاناء من علي النار و بيكون القوام شبه سائل 

يحضر القالب يتم دهنه زيت بسيط جدا 

و يضاف الكراميل الجاهز ثم يصب الخليط السابق و يترك حتي يبرد تماما ثم يغطي و يدخل التلاجه لمدة ٤ ساعات ثم يقلب في طبق التقديم و يزين

 و بالف هنا

مراجعة دينا محسن  

تم النشر بواسطه  مروة صابر إبرإهيم

طريقة عمل رز باللبن والايس كريم مقدم من شيف مني التابعي

الايس كريم 

مكونات

٢كيس ايس كريم فانيليا 

٢كوب لبن

منكهات

جيلي فراوله او صوص الفراوله وفانيليا

اى جيلي  مفضله طعمه سواء مانجو او كولا او مشمش او اناناس 

المتاح عندك

وكاكاو محلى او نوتيلا  لطعم شيكولاته او ايس كريم شيكولاته جاهز المتاح

 الطريقه

ف بوله  هضيف اللبن الساقع  واكياس الايس كريم الفانيليا. واخفقهم كويس جدا لحد ما القوام يتقل. زى كريمه الشانتيه 

هقسم. الخليط   

انا قسمتهم  ل تلاته وعملت طعم فراوله وشيكولاته وفانيليا 

وضيفت نوتيلا.  وجيلي فراوله وضيفت ع الطعم الاخير فانيليا وعززت طعمها 

وقلبت  كل طعم ع حدا. ويدخل تلاجه يجمد 

رز باللبن  كريمي جداا

المقادير

نص كوب رز مصري

كيلو لبن فريش

نص كوب قشطه او كريمه 

او وش اللبن بتفرق جداااا ف الطعم 

السكر حسب الرغبه نص كوب

معلقتين لبن بودر

معلقتين نشا

٣ اكواب مايه

فانيليا

معلقتين كبار  من بودرة ايس كريم فانيليا. اختياري

بس بتدى طعم حلو جدا

الطريقه

ف حله ع النار 

هضيف الرز و٣ اكواب مايه 

لحد ما يستوي الرز ويتشرب المايه 

ثم هضيف اللبن   واسيب منه نص كوب ادوب فيه النشا واللبن البودر وايس كريم

لما يغلي اللبن هنزل بالسكر ووش اللبن او القشطه  والفانيليا واللبن اللي مدوب فيه النشا

واقلب  واستني دقيقتين عشان النشا يستوى واطفي النار

الرز باللبن يهدي واضيفه ف اطباق التقديم   

هتدوقوا احلي  رز باللبن و كريمي جدا 

للوش المكرمش اما رز يبرد غلفوا  ب الاسترتش او علب مغلقه ويدخل التلاجه 

هيعمل الوش المكرمش 

بالف هنا

مني التابعي

مراجعة احفاد سيدة 

تم النشر بواسطه /مروة صابر إبرإهيم

طريقة عمل لحمة مشوية بالفرن مقدمة من شيف مروة صابر

مده النحضير30دقيقة مده الطهي60دقيقة تكفي لعدد6افراد المقادير كليو لحمه متقطع قطع صغيرة ونص بطاطس متقطع مكعبات و6من الطمام متقطع شرائح ان متاح فلفل الوان يتقطع شرائح وبصله كبيرة او 2 معلقه توم بودر معلقه بصل بودر معلقه بهارات معلقه ملح معلقة توابل شوى معلقه من الكمون معلقتين خل صغيرين معلقتين لبن كبار طريقه التحضير نجهز وعاء نضيف فيها جميع التوابل واللبن والخل ونقلب كويس ونضيف اللحمه عليهم ونقلبها لحد مااللحمه تشرب جميع الخلطه ونجيب قالب فرن او بيركس نرص الطمام ثم البطاطس ثم البصل والجزء المتبقى من البصل والبطاطس والطماطم هنضيف على اللحمه ونقلبهم وندخل الفرن لمده 60 دقييقة وبالهنا والشفا مراجعة شيف احفاد سيدة الرفع والنشر بواسطة شيف احفاد سيدة

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر مقدمة من شيف احفاد سيدة

نده. التحضير10دقائق مده الطهي 2دقيقة تكفي لعدد لايوجد المقادير ملعقة طعام زبدة ملعقة طعام دقيق(طحين) كوب حليباو كريمة حسب الرغبة علبة جبن شيدر مبشور ذرة ملح طريقة التحضير في انلء علي النار نضع الزبدة الي ان تذوب ثم نضع الدقيق ونستمر في التقليب لمده دقيقتين ثم نضع الحليب والملح بعد ان يسخن الحليب نضع الجبن ونستمر في التقليب الي ان تذوب ونحصل علي قوام كريمي ترفع من علي النار وتصب في اطباق التقديم وتقدم مع بطاطس محمرة مراجعةشيف احفاد سيدة الرفع والنشر بواسطة شيف احفاد سيدة

طريقة عمل دجاج مشوية بالفريك والمكسرات مقدمة من الشيف شوشو عرابي

مدة التحضير ساعتين مدة الطهي ساعة وربع اول خطوة نضع الدجاج في محلول ملحى مكون من (ماء + ملح + سكر) لمدة ساعتين على الاقل💝 المقادير تتبيلة الفراخ ماء بصل عصير 2 طماطم 2 م ك بابريكا ملح فلفل ١/٤ كوب زيت م ك توابل فراخ طريقة التحضير هنقلب جميع المقادير ونضع الدجاج فى التتبيلة وممكن نقطعها لقطع او نزيل العضم ونفردها ونغطيها بأسترتش راب وندخلها التلاجة لتانى يوم هنخرجها و نشيلها من التتبيلة وبالسكينة هنعمل فتحات فى الصدر لسرعة التسوية ونغطيها بفويل وندخلها فرن ٢٠٠ درجة لمدة ساعة وربع او حسب وزنها ونشيل الفويل ونسيبها تاخد لون طريقة تجهيز الفريك 2كوب فريك هنغسلهم كويس ونسيبهم فى مايه دافية ساعة وفى طاسة على النار نضع معلقتين زبدة ومعلقتين زيت وبصلة مفرومة ونقلب و مكعب مرقة وننزل بالكبد والقوانص ونقلب ونضيف ملح وفلفل ونتركها على النار ٣٠ دقيقة ونضيف الفريك ونقلب وفى برام ندهنه بزبدة ونضغ فيه الخليط وكوب شوربة ويدخل فرن ١٨٠ درجة لمدة ٢٥ دقيقة ⚘ وفى معلقة زبدة على النار هنحمص مكسرات مشكلة ونقدم سرفيس التقديم وبالهنا والشفا مراجعة دينا محسن

طريقة عمل الچيلى مقدم من الشيف / مروة صابر

المقادير

علبتين چيلى دريم 

4كوبايات من المياة 

3معالق سكر كبار 

طريقة التحضير 

2كوب ماء بطريقتى بضيفهم بمج  الشوربه  على النار واضيف كسين الچيلى وادوبهم  كويس جدا وانتظر يغلو  واضيف السكر واقلب كويس لحد مايدوب  واطفى  النار واضيف ع من المج مياه ساقعه من الثلاجه واقلب وانتظر حتى يبرد واضيف فى البولات او الكاسات واضيفهم فى الفريزر لمده نص ساعه. لو الثلاجه يبقى ساعه او 2  وبيكون متماسك  وجميل وكل الاطفال بتحبه  وبالف هنا

مراجعة دينا محسن 

بواسطه/مروة صابر إبرإهيم

طريقه عمل / ساندوتش الرقاق الطرى باللحمه المفروم مقدم من الشيف / أم اسلام

  

المقادير :

 نصف كيلو لحمة مفرومة

 بصلة مفرومة

 ربع ملعقة من القرفة و قرنفل مطحون و فلفل أسود

 زيت

وفلفل الوان

 طريقة التحضير:

احضرى وعاء وضعى فيه اللحمة والبصل وجميع المكونات السابقة دون أن تضيفين لها أى دهون، ضعيها على درجة حرارة متوسطة وقلبى جيدًا حتى تصل إلى مرحلة النضج، ثم قومى بفرد الرقاق الطرى وضعى ملعقة من اللحمه  وضيفى معها الجبن المبشور  ( أختيارى)و الفلفل الأخضر متقطع شرائح ، ولفي الرقاق جيدًا مع غلقها من الجانبين، بعدما نخلص من حشو الرقاق كله احضرى طاسة وقومى بدهنها بالزيت ونضيف الساندوتش وقلبيه على الوجيهن  وانتظرى حتى تحصلين على اللون الذهبى المحمر، وقدميه مع البطاطس المحمرة والسلطه

مراجعة دينا محسن

 بواسطه غزلان الراضي 

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالخضار مقدم من الشيف / رانيا علي

 

مدة التحضير 20 دقيقة

مدة الطهي 15 دقيقة

المقادير

نصف كوب زيت

4 معالق دقيق

حليب

مكس جبن

ملح.فلفل اسود

مشروم

بصل مفروم

طماطم مقطعة صغيرة

فلفل الوان

معلقة ثوم مفروم

كيس مكرونة 400 جرام

طريقة التحضير

في وعاء علي النار نضع نص كوب زيت وننزل ب 4معالق دقيق نحمر الدقيق وننزل بالحليب ونقلب لحد ما نظبط القوام بتاعها ويبقا اخف من المهلبية ننزل بمكس جبن ونقلب لحد ما الجبنه تسيح معانا ورشه ملح وفلفل 

وفي طاسه كبيره على النار وننزل بشويه زيت يسخن ننزل ببصله كبيره متقطعه صغير دقيقه وننزل بمعلقه كبيره ثوم مفروم وبعدها طماطم متقطعه صغير وفلفل الوان وفلفل شطه وده بيخليها تجنن ننزل بالمشروم  ونقلب نكون سلقنا المكرونه ننزل بيها على الخليط السابق وننزل بشويه صوص ونقلب 

نحطها ف قالب مدهون زيت ونغرق الوش بتاعها بصوص البشاميل و تدخل تحت الشوايه ٥ دقايق ونشغل بعد ها الفرن ربع ساعه حتي يحمر وجهها ونخرجها 

 وبالف هنا 

مراجعة دينا محسن. 

بواسطه /مروة صابر إبرإهيم

طريقة عمل العجينة القطنية عجينة تستخدم للعديد من انواع المخبوزات مقدمة من شيف احفاد سيدة

 مده التحضير والتخمير60دقيقة

مده الطهي15دقيقة

تكفي لعدد لا يوجد

المقادير

كوبين من الطحين(الدقيق)

ملعقة ص خميرة فورية

او ظرف صغير

ملعقتين سكر

ملعقة صغيرةبيكنج بودر 

ملعقتين حليب بودر

ملعقة زيت

ذرة ملح

كوب الا ربع ماء دافئ

بيضة

طريقة التحضير

تمزج جميع المواد الجافة مع بعضها جيداثم نضيف الزيت والماء الدافئ ونستمر في العجن لمده عشر دقائق حتي نحصل علي عجينة ملساء ناعمة لا تلتصق باليد

ونتركها جانبا في مكان دافئ حتي تتخمر ويتضاعف حجمها لمده 30دقيقة

وتستعمل عقب التخمير

ملحوظة 

تستعمل لعمل البتزا الكيزر الكرواسون

الفينوكما تشائين

مراجعة شيف احفاد سيدة

 بواسطه غزلان الراضي 

طريقة عمل كيكه بالشيكولاته وبطعم البندق مقدم من الشيف / مني التابعي

المقادير

2 بيضه

فانليا

نصف كوب سكر

نصف كوب 

نصف كوب زيت أو زبدة مذابه

نصف كوب حليب ساخن أو مياه ساخنه

معلقة كبيرة بيكنج بودر

معلقة صغيره خل

معلقتين كبار كاكاو خام

كيس نسكافيه بطعم البندق

كوب ونصف دقيق منخول

 طريقة التحضير 

في  الخلاط ضيفي 2 بيضه 

 مع نص كوب سكر  فانيلا 

ومعلقه ص خل

 ونص كوب لبن   ساخن او مايه ساخنه

ونص كوب زيت او زبده مذابه

 واخفقهم حتي يتكون خليط فاتح هش

ثم نحضر  وعاء ونضع بداخلها كوب ونص دقيق منخول

 مع معلقه ك بيكنج

 ورشه ملح

ومعلقتين كبار كاكاو خام 

كيس نسكافيه بطعم البندق بيدى طعم روووعه

 وانزلي بالسوايل ال اضربت وقلبي بالمضرب اليدوي لحد ماكل الدقيق يختفي 

وضيفي الخليط في قالب مدهون زبده ورشه دقيق او صنيه مدوره مقاس ٢٢ ودخليها الفرن ساخن مسبقا 

ع درجه حراره ١٩٠

بعد السوا 

ضيفت نوتيلا وسودانى مجروش

وبالف هنا

مراجعة دينا محسن  

بواسطه/مروة صابر إبرإهيم

طريقة عمل حرشة ببذرة الحليب السائلة بالمقلاة سريعة التحضير وصحية مقدم من الشيف السرغينية مزور

مدة التحضير :اقل من15د

مدة الطهي: اقل من10د

المقادير 

2كؤوس شاي عنبة اومايعادل 250غ من دقيق السميذة الصفراء ( سميذ البسبوسة الناعم متوسط)

كأس ونصف شاي عنبة من الماء العادي اومايعادل  300غ

2ملاعق كبيرة من بذرة الحليب الجاف نيدو او اي نوع

ثلث كأس شاي عنبة من الزيت اومايعادل 3ملاعق كبيرة ممتلئة ممكن استعمال خليط بين زيت الزيتون

نصف ملعقة صغيرة من السكر سنيذة حبيبات 

نصف ملعقة صغيرة من الملح 

نصف ملعقة صغيرة من الخمارة( البيكين باودر ) اومايعادل 3غ

كرة صغيرة من خميرة الخبز الطرية او ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة حبيبات مرطبة بملعقة كبيرة من الماء العادي قبل1د من اضافتها

ملعقة كبيرة من السميذ لرش المقلاة بعد ذهنها بالزيت ورش وجهها قبل الطهي

2ملاعق صغيرة زيت لذهن المقلاة بالأول وبعد طهيها من الوجه الاول

طريقة التحضير :

تقدم بعض وضع عليها خطوط من زيت الزيتون والجبن المثلث او الزبذة والعسل او شكولاطة الذهن... اكيد مع الشاي اوالقهوة

طريقة التحضير السهلة:

في اناء نضع السميذ والخمارة بعد غربلتهم نضيف الملح والزيت ونبسبس الكل جيدا لمدة1د باليد ثم نخلط الحليب بذرة بالماء جيدا بعد مرور1د نضيف الخميرة والحليب على دفعتين مع الخلط السريع بأطراف الأصابع اقل من1د تغطى لمدة 3د نخلطها قليلا بأطراف الأصابع ثم نفرغها بالمقلاة تسوى جيدا باليد مع رشها بالسميذ ثم نسوي وجهها بظهر الملعقة الكبيرة ونسوي الجوانب برأس الملعقة ثم مباشرة نضعها على نار قوية متوسطة وتترك لتطهى4د وبعد اجتفاف وجهها تقلب على ظهر اناء نضع ملعقة صغيرة من الزيت المقلاةنوزعها ثم نرجعها للمقلاةوتوضع لتطها مع دوران الحرشة والضغط عليها قليلا بالأول وتترك لتطهى 3د نراقبها وبعد طهيها توضع باناء التقديم تقطع 8مثلثات ونخطط عليها زيت الزيتون وتقدم مباشرة بالفطور او باي وقت بالصحة والعافية للجميع.

مراجعة دينا محسن 

بواسطه /مروة صابر إبرإهيم

بأى ذنب قتلت بقلم المدربه شيماء حجاج!

البقاء لله توفيت إلى رحمة الله تعالى نيرة أشرف 

قتلت بأيدى فاجره فبأى ذنب قتلت 

والله إنها لقتلت بأيادى كثيرة أيد لقلة التربيه و أيد لقله الدين وأيد لفجر مجتمع نسمع فيه يوميا عن أحداث قتل  مريعه أحداث قتل لفاجرين لم يعاقبهم القانون أحداث قتل خرج مجرموها من السجون بوساطة عائلاتهم ومن يأخذ منهم حكم لإرتكابه جرم فيأخذ حكما مخففا ولكن هذه جريمه قتل أخرى لشاب ليس له وساطه وليس له عائله غنية ولا أى شئ من ذلك إنه مجرد شاب فقير يتيم الأب له أم عاشت له ولإخوته أجمع بعضهم أنها سيده لا تحمل ضغينه لأحد هى وبناتها واحدة منهم فى كلية الطب والأخرى فى تجارة وهو وحيد فلماذا قتلها إنه شئ يضحك كثيرا لقد قتلها من أجل رفضها له وعدم الزواج منه يا له من سبب مريع حقا لقتل نفس بشريه بريئه فما هى أسبابه وعذره لقتل نفس كهذه ما هو عذره الذى يجعله يذبح نفسا بشريه ذبحا مثل هذا لماذا ياساده لقد سالت دماء المصريين اليوم بدماء نيرة 

 حقا لماذا أهى لحظة ضعف منه تحت تأثير أصحاب السوء كما قالوا أم خى لحظة إنقياد تام لشيطان نفسه الذى أقنعه بهذا حقا لا نعلم ولكن ما نعلمه جيدا أن هناك جريمه لا يوجد فيها تسامح ولا تصالح مع القاتل ويجيب معاقبته على مرأى من الناس حتى يكون عبرة لمن تسول إليه نفسه فلماذا لا تتخذ وزارة الداخليه ووزارة العدل  قرار كهذا وتحت مرأى الشارع حتى تهدئ من نفوسنا ولو قليلا لمثل هذه الجرائم لماذا 

إن حكومتنا لها أيدى فى قتل هذه الفتاه  فلماذا سمحت لمجرمين أخرين فى الخروج من جرائمهم منذ سنوات يقتل شاب فى الشارع على مرمى الناس ويحبس قاتله لمجرد أنه تحت السن القانونى للإعدام حتى يخرج من حبسه مجرما كبيرا يقتل فى البشر واليوم شاب يذبح فتاه على مرأى عام من البشر  لا حول ولا قوة إلا بالله إنها  علامات الساعه كثرة الهرج  يا ألهى أقم الساعه لانريد أن نرى ذلك بأعيننا مهلا ولكننا نراه حقا وبأعيننا أيضا إنه الغدر القاتل والحب القاتل إنهم يدعونه هكذا ولكنى أدعوه الكره فما يجوز لأحد أن يحب فيقتل من يحب  ماهذا الهراء الذى نعيشه الأن أحقا نقتل من أحببناهم 

إنه إنعدام الدين يا ساده وإنعدام العدل فى بلد ليس بها عدل فلماذا يتحقق بها العدل بين أناسها ربوا أبنائكم على الدين والقرأن ياساده أنهم من ينقذوهم فى  أوقات ضعفهم الدين والقرأن والسنه ينقذوهم من ملذاتهم وضعفهم أمامها الدين وأخلاقه هم من سيوقفوهم أمام ضمائرهم حين ضعفها 

استقيموا يرحمكم الله 

وإن لله وإن إليه راجعون 

ودمتم سالمين معافين من الفتن ماظهر منها وما بطن 

شيماء حجاج

طريقة عمل الكيك المخطط أو تايجر كيك مقدم من الشيف / نشوي الزعويلي

مدة التحضير 15 دقيقة

مدة الطهي 30 دقيقة

المقادير 

375 جرام دقيق مايعادل 3 كوب 

250 جرام سكر مايعادل 1و1/4 كوب 

200 جرام لبن مايعادل 1 كوب 

200 جرام زيت مايعادل 1 كوب 

50 جرام كاكاو خام مايعادل 3 ملاعق 

4 بيض 

فانيليا 

رشه ملح

كيس بيكنج باودر كيك شيف

معلقة كبيرة خل 

طريقة التحضير

▪️ فى الخلاط نحط البيض والسكر والفانيليا والخل ونضرب حتى يفتح لونه 

▪️ننزل بالزيت شويه بشويه والخلاط شغال 

▪️فى بوله ننخل الدقيق والبيكنج باودر والملح مع بعض 

▪️ننزل بالخليط على الدقيق ونحط اللبن شويه بشويه 

▪️نقسم الخليط فى اتنين ونحط فى التانيه الكاكاو منخول ومعاهم 50 جرام لبن 

▪️نجهز صينية مقاس 24 أو 26 مدهونه سمنه ودقيق 

▪️ننزل فنجان من الخليط الابيض وفنجان  من الخليط البنى وهكذا حتى تخلص الكميه 

▪️نخلط الصينيه على الرخامه وندخلها فرن مسبق تشغيله على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة أو حسب نوع الفرن

 والف هنا 

مراجعة دينا محسن 

بواسطه/مروة صابر إبرإهيم

طريقة عمل عجينة متعددة الاغراض مقدم من الشيف / بلال بدر

 

مدة  التحضير 15 دقيقه

مدة  التخمير 30 دقيقة

المقادير

اك دقيق

٤٠٠جرام مياه وحليب بمعني ٢٠٠جرام ميه و٢٠٠جرام حليب

٢٠جرام خميره فوريه سارية الصلاحيه ونشطه

بيضه

معلقة ملح

معلقتين سكر

ربع كوب زيت زيتون 

ربع كوب ذبده

معلقة صغيره خل

معلقه صغيره بيكنج بودر

معلقه صغيره كيك شيف بودر

طريقة التحضير

تخلط المكونات الجافة ثم الحليب والماء واخر شئ الذبدة وتعجن جيدا حتي تتكون عجينه ملساء وتستخدم للبيتزا او الفطاير 

مراجعة دينا محسن

 بواسطه غزلان الراضي

طريقة عمل كفتة الارز مقدم من الشيف/ سهام الحشاش

  

مدة التحضير 30 دقيقة

مدة الطهي 20 دقيقة

 المقادير

 ١ كباية رز بدره 

ربع كيلو لحمه مفرومه

 ٣ ربع كبايه من الخضره شبت بقدونس وقصبره 

معلقه صغيره من الملح

 معلقه صغيره من الفلفل الاسود 

معلقه  صغيره من النعناع الناشف

 معلقه صغيره من الكزبره الناشفه

  بصله مبشوره  

 كوبايه كبيره من عصير الطماطم

  معلقه من الثوم

 معلقه صغيره من الملح 

معلقتين كبار من الزيت

 طريقه التحضير

   نضع وعاء ننزل بالرز والخضره واللحمه  وننزل بالتوابل ننزل بالفلفل الا سود والملح والنعناع والكزبره والثوم  ثم نقلب كل المكونات جيدا ثم نضعها في الثلاجه نص ساعه  نضع طاسه علي البوتاجاز  فيها الزيت والثوم وننزل بعصير الطماطم والفلفل الأسود والملح لعند لما تتسبك طلعنا الكفته من التلاجه  نبدأ نشكلها  صوا بع وبعدين نضع طاسه علي البوتاجاز نضع فيها الزيت وبعدن يسخن شويه نبدأ نحمر الكفته وبعدين نعمل كل الكميه  وبعدين ناخد كميه من الكفته نحطها في الصلصه  ونسبها عشر دقايق ونطفي النار ونقدمها في الطبق  النهائي  مع رز ابيض 

مراجعة دينا محسن

طريقة عمل كيكة وهمية مقدم من الشيف / شوشو عرابي

 

مده التحضير 20 دقيقة

مده الطهي 30 دقيقة

المقادير

3 بيضات

فانيلا

كوب سكر 200 جرام

كوب الا ربع زيت 150 جرام

1/2كوب حليب 130 جرام 

2 كوب دقيق 260 جرام

رشه ملح

م. ك بيكنج بودر 

طريقة التحضير 

فى وهاء هنضرب ٣ بيضات مع فانيلا مع كوب سكر ٢٠٠ جرام لمدة دقيقتين ونضيف كوب الا ربع زيت ١٥٠ جرام مع ١/٢ كوب حليب ١٣٠ جرام ونضرب ونضيف ٢ كوب دقيق ٢٦٠ جرام ثم رشة ملح ثم م ك بيكنج بودر ونقلب الخليط فى اتجاه واحد 

هنصب الخليط فى قالب مبطن بزبدة ورشة دقيق وهنحط فوق الوش قطع مكسرات وتدخل فرن ١٨٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة وتخرج نسيبها تبرد وتتقدم وبالهنا والشفا

مراجعة دينا محسن 

بواسطه/مروة صابر إبرإهيم

طريقة عمل اكواب الجيلي مع كريمه الشانتيه مقدم من الشيف / مني رضا

مدة التحضير 

المقادير

2 علبه جيلي.باي نكهه حسب الرغيه 

ظرف بودره كريم شانتيه

نص كوب ماء مثلج

طريقه التحضير 

طبقة الجيلي.الاولى 

نجهز الجيلي مثل مومكتوب علي العلبه 

بس منخفف المي 

ونشيل منه مقدار نص كوب ونتركه علي جنب ليبرد جيدا 

ونصبه بالاكواب ونتركه بالبراد ليبرد ويتماسك 

طريق تحضير الطبقه التانيه 

نخفق بودره ( كريمه الشانتيه) جيدااا حتى تتماسك  مع نص كوب الماء المثلج 

ونضيف نص كوب الجيلي يلي تركناه عاجنب ليبرد 

ومنخفهم  منيح..ومنتركها بالتلاجه لتتماسك تقريبا نص ساعه 

ومنضعها بكيس نايلون ومنثقبه من الطرف ومنزين فيه وجه  اكواب الجيلي

ومنتركهم بالبراد حتى يتماسك

ويقدم بارد و بالهنا

مراجعة دينا محسن  

بواسطه/مروة صابر إبرإهيم

طريقة عمل الروانى الهشه الخفيفه مقدم من الشيف / الخواجه ناجي

مده التحضير 5 دقاق

مده الطهى 25 دقيقه 

 المقادير

5 بيضات 

نص معلقه صغيره من محسن الكيك الجل 

2 ورقه فانليا 

نص معلقه صغيره بكينج بودر 

معلقه ونص كبيره من سميد البسبوسه 

نص كوب مياه ساقعه او حليب ساقع 

125 جرام سكر لو كوب يبقا فوق نص الكوب قليل

175 جرام دقيق لو كوب يبقا 2 كوب الا تلت 

        طريقه التحضير

اضيف في العجان او المضرب 

بيض وسكر وفانليا ومحسن ونص كميه الدقيق 

ثم اشغل المضرب بطيء في الاول لمده دقيقه

ثم اسرع المضرب لارتفاع القوام زى الاسبونش 

يكون هاش وخفيف اهدى المضرب 

ثم انزل بالمياه او الحليب واحده واحده 

وبعد كدا انزل بالدقيق الباقي ومعاه البكينج بودر والسميد 

اضرب ضربتين ثم افصل المضرب 

نحضر صنيه مقاس 22 مدهونه سمنه مرمله على خفيف 

اصب فيها الروانى ثم على الفرن درجه حراره 180 

تستويه بعض ما تهده افك الحرف بالسكينه ثم اقلبها في صنيه نظيفه وقشر الوش واعسلها بالشربات ثم 

اضيف على الوش مربي وابدء اشكل ايه شكل انا عايزه 

         طريقه عمل الشربات 

كوب مياه على النار تسخن ثم اضيف كوب سكر ادوب في المياه ثم معلقه جلوكوز كبيره يغلى لمده 4 دقاق 

مراجعة دينا محسن 

بواسطه/مروة صابر إبرإهيم

طريقه عمل طاجن باميه باللحمه مقدم من الشيف / مني التابعي

 المقادير 

كيلو من اللحم 

بصله 

ورق لورى

ملح 

فلفل اسمر

حبهان

معلقه سمن

فصين توم

نصف كيلو باميه 

معلقه سمنه

نصف كيلو طماطم عصير 

معلقه صلصه

بصله متقطعه ناعم 

توم ناعم 

ملح 

فلفل اسمر

 فلفل حسب الرغبه 

طريقة التحضير

 

ف حله ع النار ضيفي السمنه تسخن ثم ضيفي اللحمه تتشوح وتقلب ع الجانبين 

ثم اضيف البهارات 

ملح وفلفل ووفصين توم ولورى وحبهان

 وكملي تقليب ثم ضيفي مياه ساخنه.

 وتترك ع النار لحين السوا

طريقة تحضير الباميه

ضعي السمنه في حله علي النار ضيفي البصل حتي يصفر 

ثم التوم مع البصل حتي رائحه التوم تطلع ثم ضيفي الباميه تتشوح ثم الصلصه وقلبيها دقيقه ثم ضيفي عصير الطماطم   

وممكن اضافه نص كوب شوربه 

وتسبيها ع النار لمده ربع ساعه

ف طاجن ضيفي الباميه واللحمه 

ويدخل فرن ساخن من قبل

لاتمام النضج

وبالف هنا

مراجعة دينا محسن

بواسطه غزلان الراضي 

طريقة عمل البريوش مقدم من الشيف / نشوي الزاويلي

مدة التحضير 60 دقيقة

مدة الطهي 20 دقيقة

المقادير

450 جرام دقيق 

250 جرام لبن ( الحليب ) دافى 

50 جرام زبدة 

50 جرام سكر 

10 جرام خميرة فورية

ربع معلقة صغيرة ملح

بيضة 

معلقة كبيرة خل

طريقة التحضير

▪️فى وعاء نضع الخميرة والسكر و2 معلقة من الدقيق واللبن الدافى (الحليب )

ونقلبهم مع بعض ونتركهم على جانب 10 دقايق 

▪️ثم ننزل بالبيضة والخل ونقلبهم جيدا ونضع الملح والدقيق ونعجنهم كويس جدا لمدة 10 دقايق 

▪️ثم نضع الزبدة ونعجنهم تانى حتى تكون عجينه لينه مطاطيه 

▪️نتركها على جانب تخمر حوالى ساعة وبعد كدة نشكلها وتخبز في فرن ساخن من قبل درجة حرارة 200

حتي تمام النضج 

مراجعة دينا محسن 

بواسطه غزلان الراضي

طريقة عمل الاوزي بالعجين رز بالبازلاء ..بدون لحمه مقدم من الشيف / مني رضا

 

انجاز

رز بالبازلاء مطبوخ وجاهز ..

ممكن بلحمه اوبدون لحمه حسب الرغبه

 .المقادير

العجينه

2 كوب طحين 

نص كوب ماء .او حسب حاجة الطحين 

مص ملح 

ملعقه كبيره سمنه ضمن العجينه او زيت 

حسب الرغبه

للوجه سمنه

مكسرات 

طريقه التحضير 

تخلط مكونات العجينه مع بعض جيدااا

وتترك حتى ترتاح ..مده نص ساعه

وبعدها تقطع طابات ...

وتفرد كل طابه ..وتوضع بزبديه 

ويضاف اليها من مكونات الارز بالبازلاء

وتغلق جيدااا وتقلب عاصنيه الفرن

وتدهن بالسمنه 

وتدخل للفرن المحمى لمده 12 د 

تقدم مع اللبن الزبادي المضاف له الملح والنعنع المجفف ..

وبالهنااا يارب ...

مراجعة دينا محسن

طريقة عمل ارز معمر بالسمنه البلدي مقدم من الشيف/ سهام الحشاش

المقادير:

كيلو حليب 

٢كوب ونص رز مغسول 

قطعتين سمنه بلدي 

ملعقه صغيره سكر

رشه ملح 

طريقه العمل

نضع الرز والسمنه والسكر والملح في صينيه  ونخلطهم جيدا ونضيف عليها الحليب الدافئ ونقلبهم جيدا وندخلها الفرن حتي يستوي ويتحمر  بدون شوايه الي ان يستوي ونقدمه في الطبق النهائي 

مراجعة دينا محسن 

بواسطه/مروة صابر إبرإهيم

طريقة عمل الريش الضاني في الفرن مقدم من الشيف / نيرمين عبد السلام

 طريقة عمل الريش الضاني في الفرن

مقدم من الشيف / نيرمين عبد السلام

المقادير

كيلو من الريش الضاني 

بصلة مقطعة جوانح 

3 ملاعق من زيت الزيتون 

كوب من البطاطس المقطعة مكعبات 

رأس من الثوم المبشور 

عصير ليمون

ربع كوب من الخل 

ملح وفلفل أسود

مكونات تتبيلة الريش الضاني

ربع كوب من الخل

ملعقة من الثوم المفروم 

بصلة مفرومة

ملعقة من الصلصة 

ملعقة من دبس الرمان 

ربع كوب من عصير الليمون 

 ربع كوب من زيت الزيتون  

ملعقة صغيرة من الروزماري

 طريقة التحضير

في كبة او مفرمة نضع بها مكونات التتبيلة ونطحنهم جيدا.

يضاف زيت الزيتون، ودبس الرمان، والروز ماري، ويتم خلط المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.

يتم تتبيل الريش الضاني بالخليط ويتم تركه في الثلاجة لليوم التالي.

نضع مقلاة كبيرة على النار بها القليل من الزيت ويتم تشويح الريش حتى يتغير لونها.

نحضر وعاء عميقا نضع به البطاطس المقطعة مكعبات والبصل الجوانح والثوم المفروم.

نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والخل، ويتم تقليب جميع المكونات معا وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

نحضر صينية للفرن نضع بها خليط الخضروات، وترص الريش الضاني عليها ونضع نصف كوب من الماء الدافئ.

تغطى الصينية بالورق الفويل ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة تقريبا أو حتى تمام نضج الريش.

نزيل الورق الفويل ونضع الصينية تحت الشواية قليلا حتى يحمر لونها.

وبالهناء والشفاء.

مراجعة دينا محسن 

بواسطه /مروة صابر إبرإهيم 

طريقة عمل السمك المقلى مقدم من الشيف / شوشو عرابي

مقادير تتبيلة السمك 

لكل كيلو سمك 

 م ك فلفل 

م ك كمون 

 ٣ م ك ثوم مفروم 

 م ك كارى 

 م ك كركم 

م ك كسبرة ناشفة 

عصير ليمونة كبيرة 

 ١/٤ كوب خل 

 ٢ م ك ملح 

١/٢ م ك شطة 

يترك فى التتبيلة لمدة ٣ ساعات ونحفظه فى التلاجة

طريقة التحضير 

هنجهز الدقيق ونشيل من السمك التتبيلة وبعد كده ناخد التتبيلة ونصفيها وناخد السائل اللى طلع منها نحطه فى طبق

ونعفر السمك بالدقيق وبعدين سائل التتبيلة وعلى الزيت السخن ويطلع احطه على شبكة مش مناديل 

ويتقدم مع رز بالكركم والكارى وسلطة وبالهنا والشفا

مراجعة دينا محسن. 

 بواسطه غزلان الراضي

طريقه عمل اصابع مالحة بالجبن مقدمه من الشيف ايمان الخفاجي

المقادير

كوب طحين

 كوب جبن شيدر مبروش

5 ملعقة اكل زبد 

2بيضة

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيلا

4\3 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

ينخل الطحين مع البيكنج بودر

 والملح ويضاف له الجبن

يعمل حفرة في الوسط 

ويذاب الزبد و يصب

على الطحين ويفرك 

حتى يختلط تماما

تضاف بيضة واحدة والفانيلا

 يعجن نترك العجينة ترتاح

... تفرش العجينة بالشيبك وتقطع

 اصابع وتفرج بالبيض وتشوى

واني رشيت على الوجه سمسم

 وقسم زعتر وقسم حبة البركة

مراجعة دينا محسن 

بواسطه/مروة صابر إبرإهيم

طريقة عمل عجينه قطنيه وهشه مقدمه من الشيف/ رانيا علي

 

العجينه نقدر نعمل بيها بيتزا او

 فطيره  ونحشيها حسب المتاح

المقدار يكفى ٢فطيره نفس الحجم  لصنيه مقاس ٢٨ 

المقادير : 

٢كوب دقيق منخول 

نص كوب ماء دافى 

معلقه كبيره خميره فوريه 

معلقه سكر 

٢معلقه كبيره حليب بودر 

ذره ملح 

طريقه التحضير : 

فى بوله هنسكب كوب الدقيق المنخول وعليه الملح والخميره والسكر واللبن البودر 

ونص كوب ماء دافى يعنى سخن بس ايدك تستحمله  عشان يشغل الخميره بسرعه 

ونقلب الخليط  بمضرب اليدوى كويس جدا ونغطيه ونحطه ونحجب عنه الضوء خالص لمده ٥ دقايق هنلاحظ انه تضاعف وعمل فقاعات  ننزل بكوب الدقيق التانى ونبدأ فى العجن بالأيدي .نعجن كويس جدا لحد ما تلم معانا وتبقا طريه طبعا بيختلف نوع الدقيق عن التانى فانتى لو حسيتى انها محتاجه دقيق ذودى رشه كل شويه لحد ما تلم معاكى 

خلاص كده هنجيب صنيه وندهنها طبعا ونقسم العجينه دى على ٤ كور متساويه 

هناخد قطعه ونبدأ نفردها بالنشابه ونخليها رفيعه  على قد ما نقدر وناخد قطعه تانيه ونكرر العمليه 

هنفرد اول قطعه فى الصنيه ونحط الحشوه بتاعتنا  سواء كانت فراخ او جبن او اى حاجه عندك للحشو ترصيها ونحطى بعد كده الطبقه التانيه وتقفلى عليها  الأطراف بتاعتها  واخيرا 

هتلمعى وشها بصفار بيضه وحبه لبن وشويه فلفل وتحطى بقا حبه البركه او سمسم او زعتر ذى ما تحبى وبالف هنا 

ملحوظة :_ 

المقدار عمل معايا فطرتين

مراجعة دينا محسن 

بواسطه /مروة صابر إبرإهيم

طريقة عمل القيمه مقدم من الشيف محسن المعموري

مدة التحضير15دقيقه

مده الطهي 60دقيقه

المقادير

كيلو حمص حبه كامله

كيلو لحم

نصف كيلو بصل

4حبه لومي ناشف

4ملعقه كمون

4ملعقه دارسين. (قرفه،)

500غم  صلصه طماطم

كوب كبير زيت او سمن

ملح

ماء

طريقة التحضير

يغسل الحمص وينقع في الماء ليله

كامله  في خله نضع الحمص مع اللحم على النار واضافه كميه ماء كثيره يغلي خفف النار   نبدي  نطحن  الحمص مع اللحم الى ان تتكسر حبات الخمص ويكون اللحم على شكل خيوط مع التحريك المستمر نسخن زين  نضيف البصل يسخن نضيف البصل مع اللومي الناشف  يتحمر  نضيف  البهار  وصلصه الطماطم ثم نضيف ماء  يفلي الصوص  يضاف على الحمص مع التحريك المستمر

الى ان يكون قوامه ثقيل 

يقدم مع الرز  الابيض

مراجعة دينا محسن 

طريقه عمل أرز معمر بالسمنة البلدي مقدم من الشيف سهام الحشاش

 مدة التحضير ١٠ دقائق 

المقادير

كيلو حليب 

٢ كوب و نصف أرز مغسول 

قطعتان سمنة بلدي 

ملعقة صغيرة سكر

ذرة ملح 

طريقة التحضير

نضع الأرز و السمنة و السكر و الملح في صينية و نخلطهم جيدا و نضيف عليها الحليب الدافئ و نقلبهم جيدا و ندخلها الفرن حتى ينضج و يتحمر من غير شواية حتى النضج و نقدمه في الطبق النهائي 

أتمنى الوصفة تعجبكم

مراجعة غزلان الراضي

طريقه عمل الكفتة الدايبة مقدمه من الشيف شوشو عرابي

  

مدة التحضير ٣٠ دقيقة 

المقادير 

بطاطس 

بصل شرائح 

ملح

فلفل اسود 

ثوم 

طخينه 

شطة 

طماطم 

زيت 

طريقة التحضير 

فى صينية نقطع مكعبات بطاطس وجوانح بصل وشرايح طماطم ونتبلها بملح وفلفل قليل من  الزيت وندخلها الفرن ٢٠ دقيقة 

نجهز الكفتة 

٥٠٠ جرام لحم 

 نسبة دهن 

 بصلة كبيرة مفرومة 

 ١/٢ م صغيرة ثوم مفروم

  ملح و فلفل 

 نخلط كل المكونات ونشكلها اصابع 

نخرج الصينية من الفرن ونرص فوقها الكفتة وندخلها الفرن  

 سلطة الطحينة 

 كوب طحينة 

 ملح

  شطة

  عصير ليمونة 

 الصوص اللى هيطلع من الصنية 

نقلب كل المكونات ونطلع الصينية نوزع عليها من فوق الوجه الطحينة وندخلها الفرن تانى ١٠ دقايق وتتقدم وبالهنا والشفا

مراجعه غزلان الراضي

الموديل مروة عبدالغفور تتألق فى عالم الفاشون والموضه والجمال!

تتألق الموديل المميزه مروة عبدالغفور فى عالم الفاشون والموضه والجمال وعروض الأزياء

وتطمح التميز من سيشن لاخر

 

 

طريقه عمل سلطة الحاتي مقدمة من الشيف هدى نور الدين

  

مدة التحضير      ١٠ دقائق 

المقادير 

٤ حبات طماطم مقطعة مكعبات 

٤ حبات خيار بلدي مقطع مكعبات 

٣ حبات فلفل رومي مقطع مكعبات 

١ حبة فلفل حار شرائح 

١ حبة بصل أحمر كبيرة شرائح 

حزمة بقدونس أوراق مفرومة 

حزمة كزبرة أوراق مفرومة 

٢ ملعقة طعام شبت مفروم 

فص ثوم مفروم 

٢ ملعقة طعام خل 

٢ ملعقة طعام عصير ليمون

 

ملعقة طعام ملح

ملعقة طعام بابريكا 

ملعقة صغيرة كمون ناعم 

ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم 

نصف ملعقة صغيرة سكر 

نصف ملعقة صغيرة شطة 

ربع ملعقة صغيرة كركم 

نصف كوب ماء مثلج 

نصف كوب مكعبات ثلج 

طريقة التحضير 

في وعاء تضاف شرائح البصل و الملح و التوابل و السكر و يتم دعك البصل جيدا 

ثم يضاف فص الثوم المفروم و عصير الليمون و الخل و يقلب جيدا 

ثم تضاف الخضروات المقطعة ثم الماء المثلج و نقلب ثم مكعبات التلج على الوجه 

و يغطي الوعاء و يدخل الثلاجة ساعة 

ثم تصفي ماء السلطة في أكواب و تقدم السلطة في أطباق التقديم

 و بألف هنا

مراجعة غزلان الراضي

طريقه عمل كب التويكس مقدمه من الشيف بوسي النجدي

  

مده التحضير :٣٠ دقيقه

المقادير

 

اول طبقه كيك فانيليا  سواء كيك بيتي او باسبونج جاهز

مربي حليب

كريمه شانتيه مخفوق بدون سكر

شيكولاته حليب اي نوع حسب المتاح 

طريقه التحضير

نضع طبقه الكيك ونسقيها بسيرب خفيف او جناش ابيض مخفف بالماء

ثم نضع طبقه من بسكوت السابليه المطحون 

ثم طبقه من الطوفي المخفف بالماء او كريمه الخفق 

بحيث يصل لقوام قابل للصب 

ثم طبقه موس فانيلا عباره عن 

كريمه مخفوقه بدون سكر يضاف لها جناش ابيض وحليب مكثف 

ثم طبقه كيك فانيلا

ثم طبقه موس كراميل عباره عن

كريمه بدون سكر مضاف ليها مربي حليب 

واخر طبقه جناش بالحليب 

والتزيين حسب الرغبه

مراجعه غزلان الراضي