ذكرى لاتموت لمنى فتح الله

كتبت/ منى فتح الله

ذكرى لاتموت ابى ظللت ابحث عن كلمات اوصفك ملقتش غير كلمة انت نبض قلبى ولا استطيع ان اعيش بدون قلب ينبض ليتك بجانبى الان فقد كنت لى خير سند وخير صديق وخير اب لولاك يا ابى ما كنت انا فانا قطعة منك ومن امى ولاكن الله سبحانه وتعالى قدر لنا ان نفترق وان تذهب انت الى مكان افضل من هذه الدنيا التى نعيش فيها فكلنا ذاهبون منها فقط لكل شخص فينا ميعاد الرحيل عن هذه الدنيا فا الحياه اصبحت مظلمة بعد رحيلك فانت كنت النور الذى يضيء حياتى وانت الامان الذى اشعر به وانت نبض قلبى وانت الروح فاصبحت يا ابى بعد رحيلك جسد بلا روح وحياه بلا طعم فانت العشق الى اللقاء يا ابى فى جنه الخلد. واخيرا لن انساك يا ابى فستظل ذكرى فى حياتى لن تموت اهداء الى ابى

خبيره التجميل أمانى خليفه تبدع فى سيشن جديده لها فى عالم الفاشون والجمال

خبيره التجميل أمانى خليفه تبدع فى سيشن جديده لها فى عالم الفاشون والجمال

كتب حمدى محمد

تتالق خبيرة التجميل أمانى خليفة فى سيشن جديد لها فى عالم الفاشون والجمال

يذكر ان امانى خليفة خبيرة التجميل عملت عدد من السيشنات المتنوعه وااناجحه والمميزه فى عالم التجميل والجمال

وتعشق امانى خليفة هذا المجال بدرجه كبيره وتأمل انا تنال اعجاب جماهيرها ومحبينها فى هذا المجال

كن ذا اثر

كن ذا اثر
كتبت/منى فتح الله

الابد قبل ان نرحل عن هذا العالم ا ن نترك شئ يذكر العالم بنا سواء علم ينتفع به مثل ما ترك الدكتور احمد زويل مخترع علم الذزة و الدكتور ابراهيم الفقى خبير فى التنميه البشريه وله العديد من الكتب اوعلم دينى مثل الشيخ الشعرواى فى التفسير للقران الكريم فلا بد ان نعيش. فى هذا العالم لهدف فلانضيع وقتنا فى لا شئ فنجد العمر يمر ونرحل عن هذا العالم بدون اثر بل لابد ان نترك للعالم كله اثر يذكرهم بنا .

طرق الحفاظ على صحة الشعر

            طرق الحفاظ على صحة الشعر






كتبت/دينامحمود

الحفاظ على صحة الشعر
 تسعى النساء للمحافظة على شعرهن صحيّاً لامعاً دون مشاكل، فنتيجة تقلّبات الطقس قد يُصاب الشعر بالتلف أو الجفاف، ممّا يؤدي إلى تساقطه وتكسّره، كما وأن الأساليب الخاطئة المتّبعة في غسيل الشعر وتجفيفه يمكن أن تؤدّي إلى تلف الشعر، وعدم نموّه بطريقة طبيعيّة، ولذلك فإنّ على المرأة أن تولي عناية خاصّة بشعرها للمحافظة على صحته وحيويته.


طرق الحفاظ على صحة الشعر
 اختيار نوع الشامبو المناسب للشعر،
 مع مراعاة عدم تغيير نوع الشامبو المُستخدم إلا بعد مُضي ستة أشهر.
 غسل الشعر بالماء الفاتر والابتعاد عن الماء الساخن، ويعود ذلك إلى أنّ الماء الساخن يجفّف الشعر ويؤدي إلى تقصفه وتكسره. 
استخدام حمام الزيت المناسب مرتين أسبوعيّاً.
 الابتعاد عن تعرّض الشعر لأشعة الشمس المباشرة، والتي تضعف الليفة الشعريّة. 
عدم الإفراط في استخدام مجفّفات الشعر المختلفة، مع مراعاة خفض درجة حرارة مجفّف الشعر عند استعماله على الشعر. 
الابتعاد عن تعريض الشعر للماء المالح أثناء السباحة؛ حتى لا يؤدي إلى جفافه وتلفه. غسل الشعر مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. 
الابتعاد بقدر الإمكان عن تعريض الشعر للمواد الكيميائيّة الموجودة في الصبغات وفرد الشعر، وتُعتبر الصبغات الخالية من الأمونيا هي الأفضل للشعر. 
ضرورة تشذيب الشعر كل ستة أسابيع. اتّباع نظام غذائيّ صحي، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على أحماض الأوميجا3 وفيتامين أ والبروتينات، ومن تلك الأطعمة المغذّية للشعر السمك والمكسّرات بأنواعها والخضار ذات الأوراق الخضراء. 
عدم تسريح الشعر وهو مبلول، حيث تكون الشعرة المبللة أكثر رقة من الشعرة الجافّة، وبالتالي يسهل تكسّرها. 
المواظبة على ترطيب الشعر من خلال الزيوت الخاصّة بالشعر مثل زيت جوز الهند، وزيت الزيتون، وزيت الجرجير، وغيرها. 
تمشيط الشعر من الأسفل إلى الأعلى بهدوء ولطف.

استخدامات جمالية للفازلين

استخدامات جمالية للفازلين 

كتبت/دينامحمود

استخدميه لترتيب شعيرات الحاجب المتطايرة غير المنظّمة، وذلك عن طريق غمس قطعة قطنية في الفازلين، ومن ثمّ دهن الحاجب بها. ضعي مسحة من الفازلين بالقرب من جذور الرموش قبل النوم وبشكل يومي، ستلاحظين أنّها أصبحت أكثر كثافة بعد أيام قليلة. ادهني بشرة الكوع أو الرُكبة أو الكعب بالفازلين، ثمّ غطّيها بأقمشة قطنية كالجوارب أو الأكمام طوال الليل، كرري العملية بشكل يومي لتحصلي على بشرة ناعمة في وقت قصير. ادهني معصم يدك أو رقبتك أو مفصل الكوع بالفازلين، ثمّ رشّي العطر، ستلاحظين أنّ رائحته بقيت لمدّة أطول. ضعي طبقة من الفازلين على بشرتك عند إزالتك للشعر الزائد مباشرة، وذلك لتنعيمها والتقليل من تهيّجها واحمرارها. ادهني الفازلين على إصبعك حول الظفر، فهو يعالج الجلد المتصلّب حوله. ادهني وجهكِ بالفازلين، ثمّ اغسليه جيداً بالماء، وذلك لإزالة المكياج. أضيفي بعضاً من الملح إلى الفازلين، ودلّكي بشرتكِ به، ثمّ اغسليها بالماء، ستلاحظين أنّكِ حصلت على بشرة ناعمة، فهذه الخلطة تعمل كمقشّر طبيعي للجسم.

ياصغيرى كتبت منى فتح الله

ياصغيرى كتبت منى فتح الله

كتبت/منى فتح الله

كم تمنيت ودعوت الله كثيرا ان يرزقنى بطفل فرزقنى الله بك انت يا اجمل ما رات عينى ظللت اخاف عليك منذ ولدت وكنت لا انام الليل واظل انظر الى وجهك الملائكى وانتظرت الايام والشهور وانت تكبر امام عينى كنت اشتاق لسماع صوتك وعندما نطق لسانك بكلمه ماما كان ذلك اسعد يوم فى حياتى اعشق نبرة صوتك الجميل واعشق لمسه يدك وحضنك ادعو الله ان يحفظك ويزيد فى عمرك يا صغيرى لوكان عمرى بيدى لاخذ منه واعطيته لك اتمنى من الله ان تسعد فى حياتك وتحقق كل ما تتمناه لولا وجودك فى حياتى ما احسست بالسعادة ادامك الله لى يا صغيرى

طريقة استخدام الفازلين للشعر

             طريقة استخدام الفازلين للشعر

كتبت/دينامحمود

الفازلين
 يعدّ الفازلين أو البرافين اللين أو الهيدروكربون المتعدد إحدى المواد الدهنيّة الكيميائيّة المصنّعة من النفط، وقد تم اكتشافه من قبل العالم الكيميائيّ روبيرت تشيسيبرو، وللفازلين استخدامات جماليّة عديدة، أهمّها: ترطيب الجلد وحمايته من التشقّقات وعلاجها أيضاً، وهو أيضاً خَيار صحّي للشعر، فينعّم الشعر المتشابك، سنعرض في هذا المقال طريقة استخدام الفازلين للشعر، إضافة إلى استخدامات جماليّة أخرى للفازلين.


طريقة استخدام
 الفازلين للشعر من مميزات الفازلين أنّه يفيد الشعر دون أية أضرار جانبيّة، على عكس بعض المنتجات الكيميائيّة والأدوية التي تسبب تساقطه، كلّ ما عليكِ فعله هو اتبّاع إحدى الطرق التالية: اغسلي شعركِ وجففيه جيداً، ثمّ ضعي طبقة صغيرة من الفازلين عليه، فهذا يُعالج شعركِ الباهت ويُعطيه لمعاناً مميّزاً. اغسلي شعركِ بالشامبو، ثمّ ضعي عليه كمية صغيرة، ليتجدد وتعود الحيوية إليه. ادهني أطراف شعركِ بالفازلين قبل أن تنامي واتركيه حتّى تستيقظي صباحاً، فهو يعالج أطراف شعرك، يقوّيها ويتخلّص من تقصفها، ويجعلها أكثر صحّة وحيوية. دلّكي فروة رأسك بكمية قليلة من الفازلين، لتسريع نموّه وزيادة كثافته، ومنع تساقطه. ضعي القليل من الفازلين على شعركِ المتشابك المتعرّج بعد الحمّام، ثمّ سرّحيه، ستلاحظي أنّه أصبح أكثر نعومة.

ملاحظة
استخدمي الفازلين بكميات قليلة خصوصاً إذا كان شعركِ دهنيّاً، لأنّه مادّة دهنية تزيد زيوت الشعر. إذا واجهتِ صعوبة في إزالة الفازلين عن شعرك، أضيفي القليل من بايكربونات الصودا إلى الشامبو ثمّ اغسلي شعرك

بالصور تكريم الإعلاميين في مهرجان أوسكار ايجيبت للدورة الخامسة عن ذكري الفنان محمود عبد العزيز

 بالصور تكريم الإعلاميين في مهرجان أوسكار ايجيبت للدورة الخامسة عن ذكري الفنان محمود عبد العزيز

كتب / حسام صلاح كرمت لجنة تحكيم مهرجان أوسكار ايجيبت للدورة الخامسة بنادي التطبقيين عدة إعلاميين وفنانيين وضيوف شرف ومن الإعلاميين الذين كرموا وتوجو بالترحاب والتقدير الإعلامي سامح عاطف سفير السويس وكذلك الإعلاميه مي فوزي لما بذلته من جهود لنجاح هذا المهرجان بهذه الصورة المتميزة وأيضاً دعمها المتكامل إتجاه الرسالة الإعلاميه ومن المعروف عن الإعلامي سامح عاطف أنه قام بتقديم عده مهرجانات ونالت إعجاب وأشاده المنظميين والضيوف ونذكر منها مهرجان مونديال شو شرم وذلك في مدينة شرم الشيخ وغيرة وصرح أنه سوف يقدم برنامج قريبا علي محطة فضائيه كبري وسوف يستضيف معظم النجوم علي الساحة الفنية ولكنه لم يذكر ميعاد محدد إلا أن يتم التعاقد مع فريق العمل أولا وثانياً الإتفاق مع القناة التي تعرض هذا العمل وكان من ضمن ضيوف شرف المهرجان الفنان مجدي صبحي ،المطرب شعبان عبد الرحيم ،المطرب والفنان عادل الفار ،الفنان محمود عبد العظيم ،الفنان محمود صلاح وذلك تحت رعاية رئيس المهرجان عادل عمار

موسي صبري ضيف برنامج " حاجة علي الهوا " مع الفنان محمود امام غدا

موسي صبري ضيف برنامج " حاجة علي الهوا " مع الفنان محمود امام غدا

كتب / حسام صلاح
يحل الكاتب الصحفي والباحث موسي صبري ضيفا في برنامج " حاجة علي الهوا " مع الفنان محمود امام علي شبكة راديو هوا اف ام غدا الاربعاء في تمام الساعة السادسة مساءا.
حيث يتحاور معه عن مشواره الصحفي والاعلامي والتحديات التي واجهها في مهنة الاعلام وكيفية التغلب عليها ونجاحاته في هذه المهنة ونقل خبراته للجمهور المصري والعربي من خلال التواصل الفعال علي شبكات التواصل الاجتماعي في الحلقة.
يذكر أن موسي صبري عمل كمستشار اعلامي لفيلم " القرد بيتكلم " من بطولة عمرو واكد واحمد الفيشاوي وفيلم " الهرم الرابع " بطولة احمد حاتم ويسرا اللوزي وريهام عبدالغفور وفيلم " بث مباشر " للفنان سامح حسين وفيلم " أوغسطينوس ابن دموعها " للمخرج الكبير الدكتور سمير سيف ومسلسل " سر بيت القاضي " بطولة محمد نور وايهاب فهمي.
؛كما عمل مدير لمهرجان " نجم العرب" الذي حضر فيه النجم احمد السقا وامير كرارة ودرة وروجينا واكثر من 40 نجما اخر .
واشتغل كرئيس تحرير برنامج " ستار تايمز " والذي حقق نسبة مشاهدة عالية تخطت الملايين ومدير تحرير برنامج " قالوا وقولنا " التي تقدمه الاعلامية الاء لاشين .

طريقه عمل تورتة بطعم الفانيليا والفراولة مقدم من الشيف انتصار الحلانى

طريقه عمل تورتة بطعم الفانيليا والفراولة 

تورتة ست الحبايب
اسم الوصفة تورتة بطعم الفانيليا والفراولة 
مقدمة من انتصار الحلاني 
مدة التحضير ربع ساعة 
مدة الطهي 20 إلى 30 دقيقة 
مقادير الكيكة
5 بيض
كوب إلا ربع دقيق حلويات
فانيليا رشة ملح
كوب إلا ربع سكر ناعم .مل ص بكن بودر
الطريقة
يفصل بياض البيض ويضرب مع ربع كوب سكر ورشة ملح حتى يصبح مارينج .يضرب صفار البيض مع الفانيليا ليصبح فاتح يضاف الدقيق المنخول .يضاف المارينج عل 3 مراحل ويقلب من تحت لفوق ب معلقة خشب. يصب الخليط بصينية 24 سنت ويخبز على درجة حرارة 180 مدة 20 إلى 30 دقيقة.تترك لتبرد تماما تقطع وتحشى بلكريم شانتيه وقطع الفراولة.
صوص الفراولة. كوب عصير فراولة مل ص نشأ فانيليا سكر حسب الذوق. يوضع على نار هادئة حتى يتماسك .يوزع على التورتة عندما يبرد.
حسب الذوق ممكن عمل الصوص من الجيلي

طريقه عمل بيتزا بالتونه ❤وبيتزا مارجريتا مقدمه من الشيف المبدع أسلام عصفور

بيتزا بالتونه ❤وبيتزا مارجريتامقدمه من إسلام عصفور
مده التحضير حوالى ساعه
مده الطهى من 7 إلى 10 دقائق

المكونات 

العجينه
3 كوب دقيق كيس خميره فوريه
2 معلقة كبيره لبن بودره
معلقة صغيره ملح
2 معلقه كبيره زيت زيتون أو عادى
حليب دافى للعجن
جبنه موتزريلا

الصلصة 

كوب صلصه جاهزه 
معلقه كبيره بصل بودره /معلقه كبيره توم بودره 
معلقه زعتر /معلقه صغيره ملح

الطريقه 

نخلط الدقيق واللبن البودرة والخميره والملح ونعجن بالحليب لما العجينه تلم معانا نضيف الزيت ونعجن لما العجينه تبقى ناعمه 
ونغطيها تخمر 
ونقلب مكونات الصلصة ونخفها بشويه ميه صغيره ونقلبها كويس 
ونقسم العجينه ونفردها فى صوانى مدهونه زيت بسيط ونسيبها 5 دقايق ترتاح ونخرمها بالشوكه ونضع الصلصة وعليها الجبنه الموتزريلا 
بس تكون كتييييير (بالنسبه للمارجريتا) لأنها بتعتمد على الجبنه بس
ورشه زعتر ناشف واضافه زعتر أخضر (اختيارى) وندخلها الفرن على نار متوسطه لما القعر يتحمر نولع الشوايه الجبنه تسيح وتاخد لون بسيط ونطلعها

وبيتزا التونه نضع الصلصة ورشه جبنه موتزريلا وحلقات طماطم وفلفل أخضر ونضع التونه ورشه زعتر
وندخلها الفرن على الرف قبل الأخير من تحت على نار متوسطة لما القعر يتحمر نضيف الجبنه الموتزريلا وندخلها الفرن الجبنه تسيح ونطلعها
المقادير دى عملت 3 بيتزا كبيره

طريقه عمل الفرخ البلدى مقدمه من الشيف المبدعه أسماء جمعه

                    طريقه عمل الفرخ البلدى 

مقدمة الوصفة أسماء جمعة 
مدة التحضير 15دقيقة
مدة الطهى 60دقيقة
المقادير 1كوب رز
2بصلة متوسطة الحجم
ربع ملعقة فلفل أسمر
ربع ملعقة كمون
ربع ملعقة ملح
ورق لورى
رشة جوزة الطيب
3فص حبهان
الطريقة يوضع إناء بة مياة على النار وعند الغليان توضع بصلة كبيرة الحجم وعليها معلقة ملح ورشة جوز الطيب و3فص حبهان ورشة فلفل أسمر وكمون ورق اللورى ثم بعد ذلك نقوم بغسل كوب الرز ونقوم ببشر البصلة على الرز ونضع الملح والبهارات علية ثم نقوم بوضع على النار فى ملعقة سمن بلدى او زيت حسب الرغبة ثم نقوم بحشى الفرخة ووضعها فى المياة وعند الغليان نقوم بتهدية النار على الفرخة حتى تمام التسوية ثم نقوم بتحمير الفرخة وتقدم بالف هنا

طريقه عمل الكشرى الرهيب بالصلصه والدقه مقدم من الشيف المبدعه ايمان حمزه

           الكشرى الرهيب بالصلصه والدقه

مقدمه من: ايمان حمزه
مده التحضير:15دقيقه
مده الطهي:40دقيقه 
المكونات:2كوب ارز
مكرونه اسباجيتى ومكرونه مقصوصه
عصير طماطم /توم /شطه/بصل /
1/4كيلو عدس بجبه
1/4كيلو شعرية محمره

لسلق المكرونه: في حله على فيها ميه بتغلى ضيفى نص معلقه صغيره ملح والقليل من الزيت ثم نضيف المكرونه تاخد غلوتين قومى بتصفيتها
وفي حله على النار ضعى الزيت يسخن وقليل من الملح والفلفل ثم ضيفي المكرونه وبعدين اطفى النار
لعمل ارز الكشرى: في حله على النار ضعى الزيت وعليه بصله مقطعه شرائح وشوحيها ثم انزلى بالعدس (العدس منقوع من بالليل)وزوديه شويه ميه ياخد غلوتين ثم ضيفي الارز والشعريه المحمرة وضيفى الميه والملح وغطى عليه لحد ما يغلى نهدى النار لحد ما يستوى
لعمل صلصه الكشرى:ضعى الزيت في الحله وننزل عليه بالتوم ثم الصلصه وعصير الطماطم واتركيه يغلي ثم ضعي الملح والشطه والكمون
لعمل الدقه على البارد:2معلقه توم مفروم
كمون/ملح
كوب ماء
1/2كوب خل/عصير ليمون
امزجي في بوله التوم مع الكمون والملح وعصير الليمون والخل والميه وبعدين صبيهم في ازازه
اغرفى الكشرى وزينيه بالبصل والحمص والعيش المحمر
وبالهنا والشفا

طريقه عمل فطيرة الرومى والموزاريلا من الشيف المبدع محمد أبو بسمله

طريقه عمل فطيرة الرومى والموزاريلا

مقدمة من شيف محمد أبو بسمله
مدة التحضير ساعه 
مدة الطهى 8 دقايق 
#طريقتى_المفضلة

المقادير ..
1 كيلو دقيق 
نصف كوب لبن بودر 
معلقة كبيره ذبده بحرارة الغرفه 
معلقة سكر كبيره 
معلقة كبيره خميره فوريه 
نصف معلقة صغيره محسن خبز او بيكنج بودر او معلقة خل
معلقة ملح صغيره 
1 بيضه 
معلقة ذيت زيتون ان وجد 
سمسم 
بيضه مخفوقة يضاف عليها زرة فانيليا وتخفق جيدا 
فرشة صغيره لاستعمالها بالذيت بعد الخبيز ودهن صينية الخبيز

الطريقة .. 
يقلب الدقيق مع الخميره وباقى المكونات 
فى بوله كبيره ضعى حوالى نصف كيلو مياه ويقلب فيها البيضه والملح والسكر والذبدة ثم باقى المكونات الأخرى وتعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينه طريه شيىء ما ثم ضعى معلقة كبيره ذيت وعاودى العجن 
يترك العجين يخمر ويرتاح ساعه مع تغطيته جيدا من الهواء ..

فى هذا الوقت اشعلى نار الفرن
.....
تقطع العجينه وتقسم او تكور لتزن حجم الكوره 90 جرام ..
ثم تغطى بكيس جيدا وتترك 10 دقايق ..
يتم فرد العجينه باستعمال النشابه أو فرادة العجين مع رش الدقيق اثناء الفرد ..
يوضع الحشو المتاح من جبن وخلافه على نصف دائرة العجينة فقط ثم يوضع عليها النصف الفارغ ويضغط على طرف التقابل جيدا بأصابع اليد مع التكرار حتى نفاذ الكمية

بعد ذالك
يوضع العجين ويرص فى صاج أو صينية مدهونه ذيت
يدهن العجن ببيض الفانيليا ويرش السمسم ثم تغطى جيدا بكيس ويترك نصف ساعه فى مكان دافيء

يخبز على درجة حرارة عاليه حتى تمام النضج
بعد ذالك يدهن بفرشة الذيت العادية للتلميع وتقدم
وألف هنا ..

طريقه عمل وراك مشويه فى الفرن مقدمه من الشيف المبدعه أسراء رضا

                        طريقه عمل وراك مشويه فى الفرن 

مقدم من شيف اسراء رضا 
مده التحضير :نص ساعه
مده ااطهى :ساعه 
المقادير 
3 وراك 
2 معلقه ك دبس الرمان 
معلقه ك صويا صوص
معلقه ك زيت
ملح 
وفلفل اسود 
كارى وكركم
كبيبه صينى وبهارات فراخ
الطريقه 
هنجيب بوله وننزل بدبس الرمان والصويا صوص والتوابل وننقع فيها الوراك نص ساعه او اكتر وبعدين نحطها فى بيركس وندخلها الفرن لمده ساعه وبعد متطلع هنولع فحمه ونحطها فى ورق فويل ونقطتين زيت ونغطيها والطعم بقا ايه حكايه وبالهنا والشفا

طريقه عمل صدور دجاج محشية بالسبانخ مقدمه من الشيف المتميز حسن كمال حسين

صدور دجاج محشية بالسبانخ 

مقدمة من الشيف/حسن كمال حسين

 مدة التخضير20دقيقة 

ومدة الطهى25 دقيقة 
المقادير 
:صدر دجاجة (حسب الرغبة)
2 كوب أوراق سبانخ
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
زبده جبنة مبشورة
ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم

الطريقة:
بواسطة السكين يفتح صدر الدجاج من أسفل حتى نحصل على صدر مفتوح قليلًا دون قطعة وفي مقلاة نضع الزبدة مع الثوم ويقلب حتى يحمر ثم تضاف السبانخ المغسولة وتقلب حتى تمام النضج وترفع من على النار ويتبل صدر الدجاج بالملح والفلفل ويحشى بالسبانخ والجبن المبشور ويلف جيدا.

يحمر في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون من كل الجهات ثم يوضع في صينية الفرن حتى يكتمل نضجه ثم يخرج صدر الدجاج بعد أن ينضج ويترك قليلا ليبرد ويقطع.
يوضع في الطبق ويقدم بألف هنا.

طريقه عمل القرص الطريه مقدمه من الشيف المبدعه مامة عمر وكريم القطان

                  طريقه عمل القرص الطريه 

اسم الوصفة / قرص طريه 
مقدمة من الشيف / مامة عمر وكريم القطان 
مده التحضير / ربع ساعة 
مدة الطهي / عند التخمير 
🌸 المقادير :
كيلو دقيق / نصف سمن / كيس خميرة 
معلقة سكر كبيرة / كيس لبن بودرة 
كوب زيت / كيس بيكينج بودر / ملح 
ماء دافئ للعجن / عجوة او جبنة .
🌷 الطريقة :
نحط السكر والخميرة وشويه مية يخمروا
وبعدين نحط باقي المحتويات علي بعض وقلبي كويس وبعدين نضيف الخميرة ونعجن كويس لحد ما العجينة تلم معانا 
ونسبها ترتاح حوالي نصف ساعة 
وبعدين نبدا نشكلها لو عايزة تحطي في قلبها جبنة او عجوة حطي ونرصها في الصنية ونغرزها بشوكة ونسبها تخمر وبعدين ندهن وشها لبن و ندخلها علي الفرن والف هنا وشفا 

طريقة عمل الفراخ المشويه بالزعتر مقدمه من الشيف المبدعه أمنيه مرجان

طريقة عمل الفراخ المشويه بالزعتر 

 مقدمة من : الشيف أمنية مرجان

بطريقة صحية ومناسبة جداا للدايت
مدة التحضير : ٨ ساعات بنقع الفراخ في التتبيله
مدة الطهي من : ١٥ ل ٤٠ دقيقه حسب الفرن بتاعك
المقادير
فراخ
بصل
حبة طماطم
ليمون
خل
التوابل
زعتر وثوم بودر وكمون وفلفل اسود وملح

الطريقة
تخلط جميع المكونات في الكبة
ويتبل به الفراخ وتنقع في التتبيلة ٨ ساعات او قبلها بيوم وتترك داخل التلاجة
ثم تخرج وتنضف من التتبيله وتدخل الفرن علي درجة حرارة ١٥٠ حتي تمام النضج
ملحوظة
لازم نبص عليها كل شوية عشان متتحرقش
الطماطم حبة واحدة فقط
وللدايت عند التقديم هنشيل الجلد منها زي مانا عامله كده وبالهنا والشفا

طريقه عمل بانيه مقدمه من الشيف المبدعه دينا عمر

بانيه بتتبيله ناجحه ومضمونه لو الكفر بيفصل منك تنفع للفراخ واللحوم

المكونات 
نص كيلو صدور فراخ بانيه أو لحمه بفتيك
4 بيضات _نص كوب دقيق _معلقة صغيرة بابريكا _معلقة صغيرة توم _معلقة صغيرة بصل _نص معلقة صغيرة ملح _ربع معلقة فلفل صغيرة _ربع معلقة حبهان مطحون _رشة قرفة _بقسماط _دقيق ذره 
الطريقه 
فى الكبه انزلى بالدقيق والبيض والتوابل واضربى كويس واخلطى البقسماط مع دقيق الذره على جنب وانزلى بالخليط على الفراخ أو اللحوم وانقعيه كويس وطلعيه من التتبيله على خليط البقسماط ودقيق الذره واضغطى عليه وطلعيه على الزيت وحمريه وبالهنا

طريقه عمل أرز بالبسله والجزرمقدمه من الشيف المبدعه أسماء قديس

        طريقه عمل أرز بالبسله والجزر

المكونات

2كوب ارز
بصلة صغيرة مبشورة
بسله وجزر
ملح فلفل اسود روز ماري زعتر

التحضير

بنشوح البصلة علي النار حتي تعطينا اللون الاصفر وبعدها نضع الارز والبسله و الجزر والتوابل والشوربة لتسويته علي النار ..
بعمله جمب بوفتيك او بانيه او حمام كداب بيبقي تحفه

طريقه عمل الممبار من الشيف المبدعه سجده جمال

                   طريقه عمل الممبار 

اسم الوصفه ممبار محشى
مقدمه من سجدة جمال 

مدة التحضير15دقيقه
مدة الطهى نص ساعه
المقادير
كيلو ممبار متنضف
2كيلو ونص أرز شبت بقدونس كزبره خضرا مقطعه 5معالق سمن 2معلقةزيت
بصله نعناع ناشف كمون وملح وفلفل اسمر
4معالق صلصة طماطم ممكن طريقه تأتيه
بصله نعناع ناشف على الرز بس يعنى الطريقتين حلوين
أول حاجه هنغسل الممبار كويس بالدقيق والملح والخل
والليمون ننقعه كويس ننضفه بالسكينة نشطفه كويس
أكتر من مره نصفيه من الميه نحط حله على النار نحط فيها بصله مقطعه طمطمايه مقطعه ورق لورا وحبهان مكعب مرقه
وملح وفلفل
نغسل الرز كويس نحط كول المكونات على بعض والخضره والسمن والزيت والصلصة والملح والفلفل والكمون والنعناع الناشف ونحشى بيه الممبار نمسكه ما بين أيدينا ونحشى مش نكتر علشان ميتفرتكش وهوا بيستوىالميه هتكون غليت ننزل بالممبار هوا أول ما ينزل فى الشوربه الساخنه هيتقفل من النحيتين ننزل بباقى الكميه وكل شويه نبص عليه ونقلبه لحد ما يستوى نشيله من الشوربه ونحمره فى سمنه او زيت
وبالف هنا

طريقه عمل البيتزا مقدمه من الشيف المبدعه أسماء أحمد جمال

                   طريقه عمل البيتزا

مقدم من اسماء احمد جمال
مده التحضير ساعه 
مده السوا 20دقيقه
المكونات/
كوبين دقيق
ملعقتين زيت كبار
ملعقتين سكر
ملعقه كبيره خميره
رشه ملح
تلت اربع كوب لبن او ماء
الطريقه/
نضع المكونات علي بعض ونعجن ولوفيه زبادي او وش لبن بيخليها طريه وحلوه وبتخمر من ساعه الي ساعه ونصف وتوضع في الفرن من 15،دقيقه الي عشرون دقيقه وكان عندي حته لحمه مفرومه حطيتها وجبنه موتزريلا ورومي وممكن تحطي اي حشوه تحبيها وبالهنا

طريقه عمل باتيه بالجبنه مقدمه من الشيف المبدعه عبير درويش

                   طريقه عمل باتيه بالجبنه 

مده التحضير والتخمير ساعتين 
مده الطهى ربع ساعه
المكونات 
٣كوب دقيق
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره سكر
ربع كوب زيت زيتون
٣ملاعق حليب بودر

٢بيضه ورشه ملح
ماء دافى للعجن 
الحشو
اى نوع جبن تفضلوه كيرى لافاش كيرى بيضاء 
لدهان الوجه. بيضه مع ملعقتين حليب عادى رشه بن
الطريقه
نضع كل المقادير على بعض ونعجن بماء دافى عجينه ناعمه ملساء واغطيها واتركها تخمر 
وافردها على الرخامه وافرد واحشى واشكل حسب الرغبه واتركها ترتاح ربع ساعه وادهن الوجه واخبزها فى فرن ساخن مسبقا

طريقه عمل مربى الفراوله مقدمه من الشيف المبدعه أم يامن

                 طريقه عمل مربى الفراوله

اسم الوصفه مربي الفراوله 
 مقدمه من أم يامن
 مدة التحضير ساعتين
مدة الطهي ساعه
المكونات ...
٣كيلو فراوله . كيلو سكر .. معلقة عصير ليمون..
الطريقه.. 
نغسل الفراوله جيدا وتقطع قطع صغيرة ثم نضع السكر عليها ونقلبها وتدخلها الثلاجه لمده ساعتين بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونضعها علي النار هاديه جدا مع التقليب ونتركها حتي نحصل علي القوام المطلوب ثم نضيف عصير الليمون ونقلبها ونتركها تبرد ونحفظها في برطمانات معقمه . وبالهنا