
البتنجان المخلل
مده التحضير .....عشر دقائق
مده الطهى. ...... عشر دقائق
المقادير ........ نصف كليلو بتنجان او حسب احتياج الاسره
رأس توم متوسطه 2 قرن فلفل رومى احمر.
2 قرن فلفل حار او حسب الرغبه شطه
.معلقه ملح...نصف فلفل اسود...معلقه كمون مطحون
لمونه....معلقتين خل. ...رشه نعنان او بقدونس...