مقدمه من فاتن فريد
مده التحضير 30دقيقه
مده الطهي 20دقيقه
#ارز السمك البني
كيلو ارز
٢ بصله مفرومه
٢ملعقة كبيرة من بهارات السمك
ملعقةكبيرة صلصه
ملح
زيت
٢لتر ماء مغلي
حروقي البصل في شويه زيت ويبقي لونه غامق وبعدين حطى الصلصه عليه و معلقه من بهارات السمك والملح والمايه السخنه وسبيها تغلي غلوتين
في ملعقه زيت شوحي الارز وبعدين صفي مايه البصل وحطيها علي الارز وسبيه ياخد سواه
طريقه السمك
سمك بلطي
ثوم مفروم
ملح
كمون و كزبره
بهارات سمك
عصير ليمون
خل
دقيق
حطي مقادير التتبيله مع بعض والخل وتبلي بيها السمك
حطي السمك في الدقيق ومكان التتبيله حطي عليها شوية مايه وكل سمكايه حطيها في المايه وعلي طول اقليه في زيت غزير سخن
بهارات السمك
٢ملعقة كبيرة من كلا من(ثوم بودر-كركم-كزبره ناشفه-كمون)
ملعقة كبيرة من كلا من (بابريكا-حبهان)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق