مقدمه من / الشيف مرمر
💥
🌹 مشروب الخروب 🌹
١/٢ كوب خروب مجروش
٣/٤ كوب سكر
2 لتر ماء
فى حله على النار يضع السكر يتكرمل ( حطى السكر فى الحله بدون تقليب الى ان يدوب السكر لوحده بس تكونى واقفه بجانبه او ما السكر يدوب يقلب) قلبى حتى يوصل للون الذهبى حطى الخروب ويقلب تقلبتين ثم نضع الماء ( السكر هيجمد بس مع الغليان هيفك تانى) يترك على النار يغلى ١/٤ ثم يبرد ويصفى ويضع فى التلاجه وبكدة عندك عصير خرور بدون مواد حافظه
🌹 مشروب العرقسوس🌹
١/٢ كوب عرقسوس
رشة بيكربوناته
3ملاعق ماء
فى طبق يضع العرقسوس مع البيكربونات مع الماء ويختلط جداااا علشان يعطى نتيجه حلوه ويترك فى الشمس او ولعى الفرن 10 دقائق واطفيه وحطى العرقسوس فى الفرن المطفى ساعتين ثم يضع العرقسوس فى شاشه نظيفه ويقفل عليه ( اعمليه زى السره) ويضع فى دورق يضع عليه لتر ونصف ماء مثلج ويضع فى التلاجه ويشرب بعد الفطار 3 ساعات واللى الضغط عنده عالى بلاش يشرب منه
وبالف هنا 📍📍📍📍📍📍📍📍
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق