طريقه عمل سمك بلطى بالصلصة مع ارز
مقدمه من مطبخ ميرفت رجب
مده التحضير 15 دقيقة
مده التحضير 30 دقيقة
المقادير
كيلو سمك بلطي كبير
عصير طماطم
2ملعقه صلصة
زيت للقلي
ملح
كمون
رشة شطة
ثوم مقروم
بصلة مبشورة
طريقه التحضير
نحضر السمك ونغسله جيدا ونرش علي ملح ثم نغسله مرة أخري ونحشيه ثوم مفروم علي شطة وكمون وملح ثم نعفره بالدقيق وبعد 10 دقائق نقليه في الزيت
ثم نحضر قدر علي النار ونضع زيت والبصلة المبشورة ونقلب حتي يصبح لونها اصفر ثم نضع عصير الطماطم وملعقتين الصلصة وملح وكمون وشطة ونتركها تتسبك علي النار ثم نضعها علي السمك في الصنية ويقدم مع أرز أبيض وبالف هنااااا
مراجعه شيف ساره محمد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق