مدة التحصير45دقيقة
مدة الطهي30دقيقة
تكفي لعدد 4او5افراد
المقادير
نصف كيلو جرام لحمة
نصف كيلو بصل
توابل
فى مقلاة ساخنة على النار نضع
1 م طعام سمنة
و٣ م طعام زيت
ثم نضيف الحمة المقطعة شرايح رفيعة شبه الشاورما او قطع مربعة صغيرة ونقلب على الجانبين ونضيف ملح + فلفل + ورق لورا + قرن فلفل ونقلب ونضيف نص كيلو بصل قطع
ونقلب ونضيف ٢ كوب ماء مغلى ونغطيها ونسيبها تكمل سواها ونبدأ نجهز البطاطس التحفة دى
٣ حبات بطاطس هنقشرهم ونقطعهم جوانح ونسلقهم لمدة ٣ دقايق بس ونضيفلهم تتبيلة مكونة من نص م ص من ( ملح + فلفل + بابريكا + ١/٤ كوب زيت + رشة زعفران بودر + كيس فيجيتار ) ثم نقلب البطاطس مع المكونات وندخلها فرن ٢٠٠ درجة لمدة ٢٥ دقيقة او حتي تمام النضج
بعد تمام النضج توضع في
اطباق التقديم
ملحوظة
تقدم الي جانب ارز او معكرونةوسلطة كول سلو
ومن الممكن ان تقدم فتة شاورما
مراجعة شيف احفاد سيدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق