مدة الطهي 20 دقيقة
مده التحضير 10دقيقه
المكونات
دجاجه... كيلو لحم بقرى...
الدجاج مكوناته.. عصير بصل توم. فلفل ألوان. احمر. ليمون حمض.. فلفل اسمر.. ملح... كمون.. حب هان ناعم.. زعتر.. روز ماري.. جنزبيل.. لوري.. قرفه.. زعفران.. صلصة بوريه (معجون الصلصه) كاري
طريقة التحضير
نشرح الدجاجة من الورك ومن الصدر نقسمه اتنين متماسكين
ونخلط المكونات كلها مع بعض ونتركها نصف ساعة في الثلاجة
الكفته الحاتي
المكونات كيلو لحم بقرى.. ربع كيلو دهن كلاوي.. ١٥٠ جرام ليه ضاني.. 2 بصله متوسط الحجم. 2 فص توم
م ص ملح
2 م ص فلفل اسمر.
م ص كمون
م ص بوهرات لحمه
م ص مكونه من حب هان.. ورق لوري.. قرفه. جنزبيل
كوبيبه صيني. جوز الطيب.... طعم كباب كلهم ناعمين
ونفرم مرتين وندخلها الفريزر لمده ساعتين تقريباً
وبالف هنا
شيف كرم الفقي
مراجعة شيف احفاد سيدة
الرفع والنشر بواسطة شيف اخفاد سيدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق