مكرونة بالكبدة مقدمة من الشيف صابرين فريد

عمل  مكرونه  ب طريقتي:
مدد الطهي:15
مدد التحضير:15
المقادير: ½ كيلو مكرونه قلم مسلوقه
 ½ كيلو كبده شرائح
3 حبه فلفل الوان
 حبه بصل متوسطه فص ثوم
 حبه طماطم مقطعه صغير
وكوب عصير طماطم
معلقه ملح معلقه فلفل اسود
 معلقه زعتر معلقه كمون
 حبه ماجي ومعلقه شطه
 حبه فلفل حار
طريقه العمل :
يسلوق المكرونه هاتي طاسه علي النار يوضع البصل يوتبل ثم الماجي ثم الثوم ثم الكبده ثم الطماطم ثم عصير الطماطم ثم الفلفل الوان ثم البهار والف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل