شوربة العدس مقدمة من الشيف المتميزة ندى فاروق_موقع اخبار العرب

شوربه عدس
مقدمه من :ندي فاروق
وقت التحضير:10 دقايق
وقت السواه :حوالي نص ساعه
&المقادير&
نص كليو عدس أصفر
2بصله كبيره
7 فصوص
جزره كبيره
طماطميه كبيره
بطاطسيه كبيره
كوسيه كبيره
ملح كمون  شطه حسب الرغبه
 مكعبين مرقه دجاج
4معلقتين كبار سمنه بلدي
&الطريقه&
نقوم بتقطيع بصله و3 فصوص توم وباقي المكونات قطع صغير ووضعهم مع العدس والبهارات في 2لتر ونص مياه مغلين  علي النار حتي تمم نضج الخضار نتركهم يبردوا تماما
ونقومهم بضرب الخليط في الخلاط حتي يصبح خليط بيوريه نرجع العدس الحله ونتركهم علي نار هادئه يغلي غلوتين ونحضر طاسه فيها معلقه سمنه ونصفر فيها بصله وننزل بيها علي العدس ثم في نفس الطاسه بمعلقه سمنه اخري نضع 4 فصوص توم مفروم مع كزبره ناشفه
يصفر نطفيهم بمعلقتين خل وننزل بيهم علي العدس
ويقدم بالف هنا وشفا
وادعيلي دعوه حلوه وانتي بتأكلي احلي طبق  شوربه عدس
#ملوحظه ممكن الاستغناء عن طاشه التوم لو القولون تعبان
كدا كدا نفاسك كفايه
ممكن لو عايزه العدس لونه صفي مضفيش البصله المحمره رشيها علي الوش عند الغرف  زي البصاره
ممكن اضافه شعريه متحمره علي العدس بعد ضربها في الخلاط
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل