بوفتيك كبدة
مقدم من نجلاء المهدي
المقادير
نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح
كوب فتات خبز ناعم عليه ملعقتين دقيق
ملح
فلفل أسود
كسبرة
ثوم بودرة
كاري
بابريكا
خل /ليمون
فصين ثوم مبشورين
نصف كوب لبن حليب
زيت للقلي
الطريقة
تغسل الكبدة جيدا وتنقع في نصف كوب لبن حليب مع بشر الثوم مع الخل والليمون ورشةالملح ورشة فلفل أسود لمدة ساعة
وتجهز التتبيلة للقلي
يخلط فتات الخبز بالدقيق بكل البهارات السابقة وتتبل شرائح الكبدة في هذه الخلطة وتوضع جانبا ويوضع الزيت على نار متوسطة حتى يسخن وتحمر فيه شرائح الكبدة وتقدم بجانب مكرونة وسلطة خضراء وبالف هنا يارب تعجبكم
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
بوفيتك
مقدم من نجلاء المهدي
المقادير
نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح
كوب فتات خبز ناعم عليه ملعقتين دقيق
ملح
فلفل أسود
كسبرة
ثوم بودرة
كاري
بابريكا
خل /ليمون
فصين ثوم مبشورين
نصف كوب لبن حليب
زيت للقلي
الطريقة
تغسل الكبدة جيدا وتنقع في نصف كوب لبن حليب مع بشر الثوم مع الخل والليمون ورشةالملح ورشة فلفل أسود لمدة ساعة
وتجهز التتبيلة للقلي
يخلط فتات الخبز بالدقيق بكل البهارات السابقة وتتبل شرائح الكبدة في هذه الخلطة وتوضع جانبا ويوضع الزيت على نار متوسطة حتى يسخن وتحمر فيه شرائح الكبدة وتقدم بجانب مكرونة وسلطة خضراء وبالف هنا يارب تعجبكم
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق