قرص بالعجوة مقدمة من الشيف نرمين الشرقاوى

قرص بالعجوه
مده التحضير .90 دقيقه
مده التسويه. 20 دقيقه
مقدمه .من .نرمين الشرقاوي
المقادير ....
1 كيلو دقيق
1ملعقه خميره كبيره
3 ملاعق سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن بودر
عجوه للحشو
سمسم للوجه
2 بيضه واحده ف العجين 1 للوجه
رشه ملح

ماء للعجن
الطريقه....
نخلط كل المقادير الجافه وبعدين نضيف الزيت والماء للعجن لحد ماتكون العجينه تكون ملساء نتركها تختمر حوالي ساعه وبعدين نشكلها مع حشو بالعجوه وبعدين تختمر حوالي 20 دقيقه ندهن الوجه ببيضه مع رشه سمسم ويدخل الفرن الآف الوسطاني حوالي 20 دقيقه
وبالهناء
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل