طرب مشوى مقدمة من الشيف الرائعة هناء فهمى

طرب مشوي

مقدمة من الشيف : هناء فهمي
مدة التحضير       : 15 دقيقة
مدة الطهي          : 15 دقيقة

لحمه مفرومة
منديل ضاني خفيف
بصل مفروم
 ماء بصل
 بهارات كفتة
 ملح
 فلفل أسود
 زيت
 بقدونس مفروم ممكن الاستغناء عنة

1 ــ تخلط اللحمه المفرومة مع ملح وفلفل وبصل وبهارات الكفتة حتى تتجانس تماما
2 ــ تشكل اصابع الكفتة وتدهن بماء البصل ثم توضع فى المنديل ويلف جيدا ثم تشوى على الشواية وتجمل بالبقدونس المفروم او الجرجير المفروم
3 ــ لو فضيل لحمة مفرومة يضاف على باقي اللحمة بقدونس وتشكل أصابع ثم تشوى على الشواية حتى ينضج وتقدم مع بطاطس متحمرة وسلطة خضرة وطحينة
4 ــ ملحوظة
ممكن نشوي الطرب علي الفحم علي سلك الشواية
تحياتي الشيف هناء فهمي