كيكة الحليب التركية مقدمة من الشيف المتميزة بطوط احمد _موقع واذاعة اخبار العرب

كيكة الحليب التركية

وقت التحضير 20 دقيقه
وقت التسويه 25 دقيقه
مقدم من Batot Ahmed

 كيكه الحليب التركيه نبدأ بخبيز الكيكه الأساسيه ومقاديرها
المقادير⚘
5 بيض
1كوب سكر
1كوب ونص دقيق
نص كوب زيت
1ملعقه صغيره فانيلا
1ملعقه صغيره باكنج باودر
رشه ملح
الطريقه
نخفق البيض والفانيلا ورشه الملح مع السكر إلى أن يرتفع الخليط ويتضاعف حجمه 3 أضعاف ثم نضيف الدقيق المنخول مع الباكنج باودر ونحرك يدويا ثم نضيف الزيت
نسكب الخليط في بايركس مدهون أو على ورق خبيز ونضعها في فرن حامي مسبقا لمده نص ساعه على حراره 175

بعد الخبيز نجهز الخليط اللي رح نسقي فيه الكيكه وهو عباره عن 3 كوب حليب وباكيت كريما و1كوب سكر وملعقة فانيلا  نقوم بخلطهم وصبهم عالكيكه

ثم نضع طبقه كريمه فوق الكيك وآخر خطوه هي عمل
التزيين ⚘
الكراميل
نحتاج إلى
كوب ونص سكر
ملعقتين زبده
علبه قشطه أو كوب كريما سائه
نضع السكر في قدر عالنار حتى يذوب بدون تحريك ثم نضع الزبده ونحرك إلى   أن تذوب ثم نضع علبه القشطه ونحرك ونترك الخليط يبرط ثم نسكبه عالكيكه ونضعها بالثلاجة ساعتين عالاقل
وبالف هنا..
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل