الثلاثاء، 28 نوفمبر 2017

المشبك المقرمش مقدمة من الشيف اللبنانية المبدعة انتصار الحلانى _موقع واذاعة اخبار العرب

المشبك المقرمش
مقدمة من انتصار الحلاني
مدة التحضير 5 دقايق
مدة التخمير نصف ساعة
المقادير
كوب دقيق
كوب مسحوق النشا
مل ك خميرة
مل ك سكر
مل ك خل
فانيليا أو ماء الورد
كوب ونصف ماء دافيء
شربات تقيل
الطريقة
تخلط كل المكونات مع بعض وتترك نصف ساعة لتخمر ويتضاعف حجمها. بعد نصف ساعة تخفق جيدا لتصبح مطاطية .تصب في قنينة كاتشاب وتشكل في زيت حامي .تصفى من الزيت وتوضع في الشربات التقيل الساقع دقيقة ثم تصفى من الشربات .
الشربات .كوبين سكر .كوب ينوب ماء .عصرة لمون .يغلو 10 دقائق. للحصول على اللون الوردي يوضع قطعة من البنجر مع الشربات وقت الغلي.والف هنا وشفا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013