الفادج كيك مقدمة من الشيف المتميزة هناء فهمى

الفادچ كيك
مقدم من الشيف : هناء فهمي
مده التحضير     : 15 دقيقه
مده الطهي        : 40 دقيقه تقريبا
المقادير
7 بيضات
2 ونص كوب سكر
3 كوب الا ربع دقيق
1 كوب كاكاو
1 كيس بيكنج بودر
1 كوب ونص زيت
1 كوب ونص ماء
2 كيس فانيليا

1 ــ نضرب البيض والسكر والفانيليا جيدا
 2 ــ ننخل الدقيق ويوضع علية الكاكاو والبيكنج بودر ويقلب جيدا علي بعض
3 ــ ثم يوضع علي البيض والسكر ونقلب براحه هتلاقي الخليط تقل معاكي
4 ــ هتحضري وعاء علي النار نضع فيه الزيت والماء يسخنو انزلي بيهم علي الخليط وانتي بتضربي بالمضرب
5 ــ ثم يوضع الفادج في صنيه متوسطه الحجم مدهونه سمنه وكاكاو وادخلها فرن متوسط الحراره 180درجه
6 ــ وبعد ان يتم النضج يخرج ويتركيه يبرد تماما ثم قطع علي اتنين وتكوني مجهزه الجناش عشان تحشيه من النص بيه
7 ــ  الجناش
ربع كيلو شيكولاتة خام مبشورة
1 ملعقة سكر كبيرة
1 ملعقة زيت كبيرة
ربع كوب لبن
 ## يوضع ربع كوب لبن علي النار وعليهم الزيت  ومعلقه كبيره سكر عشان اللمعه بس
##  ثم يوضع علي شكولاته الخام وتقلبي ثم يترك يبرد ثم يوضع في التلاجه هتلاقيه تقل معاكي
## ثم نحشي بيه الفادج
8 ــ صوص الوش
ربع كوب لبن
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة سكر
ربع كيلو شيكولاتة خام مبشورة
## نغلي اللبن ثم يوضع الزيت والزبدة والسكر ثم يوضع ربع كيلو شيكولاته ويقلب بسرعة حتي الذوبان ثم يترك يبرد  تماما
## ثم يوضع علي الفادچ علي طول ثم تجمل
مديره  قسم المطبخ  ٱ /ناهد هشام ومروة جميل