الوصفه: محشى مشكل
مقدم الوصفة: عايده السحراوى
وقت التحضير: 60 دقيقه
وقت الطهى : 30 دقيقه
المكونات:
كيلو كوسه
كيلو باذنجان أسمر
فلفل ألوان
نصف كيلو طماطم مقطع مكعبات
٣ بصلات مبشورين
شوربه
حزمه كزبره
حزمه شبت
أرز
بهارات مشكله
كمون كزبره ناشفه
شطه فلفل أسمر
ملح
الطريقه :
نقور الباذنجان وأثناء التقوير يوضع به ملح
ونقور الكوسه ونشوحهم فى الزيت ثم نحضر
خلطه المحشى نقوم بوضع البصل على الطماطم
على الخضره والبهارات والملح على الأرز المغسول
ونقلبهم ثم نحشى الباذنجان والكوسه والفلفل ونرصه
فى وعاء التسويه ثم نضع عليها الشوربه الساخنه
لا نكثر فى الشوربه حتى الصف الاول او اقل
من المحشى ويوضع على النار حتى تمام النضج
ويقدم وبألف هنا وشفا.
مقدم الوصفة: عايده السحراوى
وقت التحضير: 60 دقيقه
وقت الطهى : 30 دقيقه
المكونات:
كيلو كوسه
كيلو باذنجان أسمر
فلفل ألوان
نصف كيلو طماطم مقطع مكعبات
٣ بصلات مبشورين
شوربه
حزمه كزبره
حزمه شبت
أرز
بهارات مشكله
كمون كزبره ناشفه
شطه فلفل أسمر
ملح
الطريقه :
نقور الباذنجان وأثناء التقوير يوضع به ملح
ونقور الكوسه ونشوحهم فى الزيت ثم نحضر
خلطه المحشى نقوم بوضع البصل على الطماطم
على الخضره والبهارات والملح على الأرز المغسول
ونقلبهم ثم نحشى الباذنجان والكوسه والفلفل ونرصه
فى وعاء التسويه ثم نضع عليها الشوربه الساخنه
لا نكثر فى الشوربه حتى الصف الاول او اقل
من المحشى ويوضع على النار حتى تمام النضج
ويقدم وبألف هنا وشفا.

ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق