قرنبيط بروستد مقدمة من الشيف المبدعة سارة رشيد _موقع واذاعةاخبار العرب

مقدمة من :شيف سارة رشيد
مدة التحضير :30 دقيقة
مدة الطهى :40 دقيقة
                     
                     (((((( قرنبيط بروستد)))))))

المقادير :
0.5 كيلو قرنبيط  أو الزهرة
ا كوب زبادى
2 بيضة
0.25 كوب حليب
8 فصوص ثوم مفرومين ناعم
2 كوب من (الكسبرة والشبت والبقدونس ) مفرومين ناعم
0.5 كيلو دقيق ذرة
0.25معلقة صغيرة بيكربنتو الصديوم
التوابل
2 معلقة صغيرة خردل أو مسطردة
1 معلقة صغيرة بصل بودر
1 معلقة صغيرة ثوم بودر
1 معلقة صغيرة كركم
1 معلقة كمون
1 معلقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة :
نحضر بولة ونضع الزبادى والحليب والبيض ونخفق جيدا
نضع الثوم والخضرة والتوابل على الخليط السابق
نضع البيكربانتو على الخليط
نحضر طنجرة فيها ماء حتى الغليان ثم نضع القرنبيط حتى يبقى 0.75 سواء  تغسل ويبرد ثم نضع القرنبيط على الخليط
نحضر طاسة فيها زيت غزير
نأخذ وردة من القرنبيط من الخليط ونضعها فى دقيق الذرة
ونقليها وبالف هنا