المايونيز الصحى مقدم من الشيف المبدع هناء الطرابيلى _موقع واذاعة اخبار العرب

المايونيز الصحي
مقدم من هناء الطرابيلي
مدة التحضير ١٠ دقيقه
مدة الطهي ١٠ دقيقه
المكونات
٢ اصفر بيض
معلقة مسطرده
٢ معلقة نشأ
نصف كوب ماء
ملح
معلقة خل
نصف كوب زيت
نضع علي النار الماء والنشا مع التقليب المستمر حتي نحصل علي قوام تقيل
نضع في دورق الخلاط صفار البيض مع الخل والملح والمسطرده ونشغل وننزل عليه بخليط النشا المطبوخ وهو ساخن ثم ننزل بالزيت سرسوب
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل