فاخدة مشوية فى الفرن مقدمة من الشيف فافى عمر عبد الرحمن _موقع واذاعة اخبار العرب

اسم الوصفة فاخدة مشوية فى الفرن
مقدمة من فافى عمر عبد الرحمن

وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهى ساعتين بالفرن
المقادير:
ثلاث ملاعق صغيرة ملح :
2 بصلة كبيرة
5 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة جوز الطيب
نصف ملعقة هيل بودر
عود قرفة + ورق لورى
قرن فلفل أخضر + جزرة
طماطماية +

5 فصوص حبهان

الطريقة :
باخد نصف المقادير
اطحنها في الكبة
والنصف التانى بقطعة شرائح
واحطة في صنية الفرن
واجيب الخلطة وادهن
 الفاخدة مع 2ملعقة زيت زيتون

واحطها في صنية الفرن
مع باقى التوابل
والبصل والثوم والجزرة
وأضيف لها كأس مية سخنة
واغطى الصنية بورق فويل
كل نصف ساعة اذودها كأس مية
وآخر ربع ساعة اكشف الورق
عشان تتحمر  وتقدم
مديرة مطبخ موقع وإذاعة اخبار العرب الشيف ناهد هشام /الشيف مروة جميل