قرص محشيه جبنه بيضا قديمه مقدمه من الشيف دينا عمر -موقع واءاعه اخبار العرب

قرص محشيه جبنه بيضا قديمه مقدمه من دينا عمر المكونات نص كيلو دقيق _ 2 كوب زبادى _ نص كوب زيت أو 2 معلقة كبيرة سمنه _ معلقة كبيرة خميرة فورية _ معلقة صغيرة بيكنج بودر _ ربع معلقة صغيرة ملح _ معلقة كبيرة سكر _ بيضه _ ماء دافى للعجن للحشو جبنه بيضا قديمه وللوجه سمسم وحبة البركه الطريقه اخلطى كل المكونات ما عدا الميه انزلى واحده واحده لحد ما العجينه تلم معاكى وتبقي عجينه متماسكة وطريه بتلزق شويه سبيها تخمر وبعد ما تخمر قطعيها كور صغيره وكل كوره احشيها قطعة جبنه صغيره واقفليها وخلى القفله تحت وادهنى الوش لبن ورشى سمسم وحبة البركه وسبيها تخمر تانى ودخليها الفرن على درجة حرارة 200 لحد ما تستوى وبالهنا مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل