كفتة وطحينة المحلات مقدمة من الشيف المتميزة اميرة شريف_موقع واذاعة اخبار العرب

كفته وطحينه المحلات
مقدمه من اميره شريف
مده التحضير15دقيقه
مده الطهي20دقيقه
المكونات
نص كيلو لحم مفروم
50جرام دهن او ليه ضاني
بصلايه مفرومه مصفاه
نصف معلقه صغيره ملح
نصف معلقه صغيره فلفل اسود
ربع معلقه صغيره بكينج بودر
2معلقه زبادي
الطريقه.في الكبه تضرب كل المكونات حتي تنعم وتترك في التلاجه نصف ساعه وتصبع علي اسياخ وتشوي في فرن
الطحينه. كوب ماء
معلقتن طحينة
1خبز شامي
ملح. فلفل اسود .كزبره ناشفه.شطه نصف معلقه صغيره
وفي الخلاط يضرب جيدا وتقدم روووعه واحلا من الجاهزه
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل