تورتة فانيليا بحشو الكريمة وسوص الشكولاتة مقدمة من الشيف دينا عمر _موقع واذاعة اخبار العرب

تورته فانيليا بحشو الكريمه وصوص الشيكولاته
مقدمه من دينا عمر
المقادير
300 جرام دقيق
 _ 50 جرام نشا
_ 250 جرام سكر _
330 جرام بيض  (7 كبار )
_16 جرام بيكنج بودر  (كيس)
ربع معلقه صغيره فانليا
 _50 جرام محسن جل
_150 جرام مايه (كوب إلا ربع )

الطريقه
اضربى كل المكونات مره واحده لمدة لحد القوام ما يبقى كريمى وهاتى صينيه مقاس 28 وحطى ورقة زبده فى القعر وادهنى اجناب الصينيه وورقة الزبده بفرشه زيت وانزلى بالخليط ودخليه الفرن على 180 ويكون شغال من قبلها حوالى ساعة إلا ربع واتاكدى إنها استوت اغرزى خله فى النص لحد ما تطلع نظيفة تبقى كده استوت تطلعيها وتخرجيها من الصنيه على شبكه علشان ما تعجنش وتسبيها تبرد براحتها قبل ما تقطعيها 3طبقات احشيهم بالكريمة وقفليها بالكريمة كلها من الخارج وزوقى براحتك بالترانسفير أو الفرمسيل
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل