الكانليونى باللحمة المفرومة مقدم من الشيف المتميزة سهير شبل_موقع واذاعة اخبار العرب

اسم الوصفه : الكانليونى باللحمة المفروم
مقدمة من : شيف سهير شبل
المكونات :
2 كوب دقيق
كوب حليب كوب ماء
3 حبات بيض
ملعقه صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة  او زيت
الحشوة
١/٢ كليو لحمه مفروم
2 بصل متوسطة
ملعقة صغيرة زنجبيل بودره
معلقه صغيرة قرفه
معلقه  كبيرة ملح
ملعقه صغيرة فلفل اسمر
2 ملعقه كبيرة زبده
بشر جبنه رومى
جبنه مودزيريلا
لعمل الصلصة
عصير طماطم
ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه صغيرة فلفل اسمر
الطريقة :
تخلط جميع المكونات مع بعد بالمضرب اليدوى او الكهربائى  حتى تتكون عجينه سائلة  توضع مقله على النار  ثم نضع من الخلط  منه على حسب حجم  فطائر الكريب  وتسوى على نار هادئه وتقلب على الوجهن حتى تمام السوى٠
طريقه الحشوة
نضع مقله على النار ونضع الذبدة ويقطع البصل ويضع مع اللحمه على النار ويضاف اليه التوابل  حتى تمام السوى ثم يضاف اليها جبنه رومى مبشورة وجبنه مودزيريلا ويقلب الخلطمع بعد
الصلصه
نضع ملقه ونضع الذبدة والثوم يشوح ثم يضاف عصير طماطموالملح والفلفل وتسبك جيدا على النار
نضع كميه من الصلصه فى صنيه وتفرد فيها وتحشى فطائر الكريب وتلف رول وتضع فى الصنية  ويضاف عليها بقى كميه الصلصه وجبنه مودزيريلا على الوش  وتدخل الفرن على درجه حرارة 180