كوارع بالفرن
مقدمة :
من فافى عمر عبد الرحمن
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهى ساعة
المقادير :
كوارع بصل ثوم
توابل عود قرفة
حبهان حب
ورق لورى فلفل أسود
وكأس عصير طماطم
وملعقتين كبيرة خل
وشطة حسب الرغبة
الطريقة
بتغسلى الكوارع كويس بالملح
والدقيق والخل واللمون
وبتحطى حلة ع النار
فيها ملعقة سمن بلدى
وشوحى الكوارع
وضيفى لها القرفة
والفلفل الأسود
والبصل وثوم ورق الورى
بيتكونى مسخنة مية
حطيها وسبيها تستوى
وتعملك أحلى شوربة
وبتحمسى فصين ثوم مع ملعقة سمن
وضيفى عصير الطماطم وملعقة خل
وملح وفلفل أسود وشطة وخليها تتسبك
وبعد الكوارع ماتستوى حطيها فى صنية وعليها
صوص الطماطم وخليها الفرن 15 دقيقة
تاخد اللون والطعم وتتحمر
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق