الثلاثاء، 2 يناير 2018

مكرونه بالبشاميل مقدمه من الشيف اميرة سعيد -موقع واذاعه اخبار العرب

مكرونه بشاميل مقدمه من اميرة سعيد مده التحضير : ربع ساعه مده الطهي :ربع ساعه المكونات نص كيلو مكرونه مسلوقه بشاميل عباره عن ٢معلقه كبيرة دقيق معلقه كبيرة سمنه ٢كوب من اللبن ملح وفلفل ورشه حبهان العصاج لحمه مفرومة /بصله كبيرة مكعبات فصين ثوم مفروم /فلفل الوان / معلقه كبيرة صلصه / ملح وفلفل وحبهان وبابريكا وقرفه وجنزبيل الطريقه نقوم بعمل البشاميل كالتالي نحمر الدقيق ف السمن ثم نضيف اللبن ونقلب حتي الحصول ع قوام متماسك ونضيف الملح والفلفل والحبهان نعصج اللحمه بتشويح البصله واضافه اللحمة المفرومه والثوم والبهارات والفلفل الالوان واخيرا الصلصه ونتركها تنضج ع نار هادئه نقوم بوضع معلقه من البشاميل ف البيركس ونرص طبقه من المكرونه ثم طبقه العصاج ويمكن اضافه زتون مخلل هنا ثم طبقه من المكرونه واخيرا البشاميل ورشه من الجبن المختلفه ع الوجه تدخل الفرن مده ربع ساعه حتي تكتسب اللون الذهبي مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013