مقدمه من أم يامن
مده التحضير ساعه
مدة الطهي ساعه
المكونات
البط .
بصل وطماطم وفلفل اخضر مفرومين .
كوب عصير برتقال
شرائح البرتقال .
ملح وفلفل اسود وتوابل .
الطريقه .
بعد غسل وتنظيف البط بالخل والليمون والدقيق . نخلط كل المكونات مع بعض ونتبل البط من الداخل والخارج وتحت الجلد وتضع بداخله شرائح البرتقال. نضع اناء علي النار فيه ميه وبصله ولورا وحبهان فلفل اسود واول ما تغلي ننزل البط ونتركه حتي تمام السوى .
للشوي .معلقتين صلصة ورشة زعتر وملح وفلفل ومعلقة زبدة وندهن البط وندخله تحت الشوايه
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق