كفتة مشوية بالزبادى
مقدمه من إسلام عصفور
مده التحضير نص ساعه
مده الطهى من 20 إلى 30 دقيقة
المكونات
نص كيلو
2 معلقه كبيره بقسماط (أو ربع رغيف عيش نبله فى شويه ميه ونصفيه كويس من الميه)
معلقه كبيره زبادى/ معلقه صغيره كمون /ملح/فلفل أسمر/بهارات كفته أو بهارات عاديه /معلقه صغيره بيكنج بودر
الطريقه
نرش على البصل شويه ملح ونصفيه من ميته ونخليها هنحتاجها ونضيف تفل البصل لباقى المكونات ونخلطهم كويس ونحطها فى التلاجه نص ساعه
ونحضر أسياخ خشب ونكون نقعينها فى ميه 10 دقايق
ونبتدى نشكل عليها الكفته
ونبلل إيدينا من ميه البصل وإحنا بنشكلها
وندهن شبكه الفرن زيت بسيط ونرص الأسياخ عليها ونولع الفرن من تحت على نار متوسطة ونولع الشوايه على نار هاديه
ونحط الشبكه على الرف قبل الأخير من تحت ونحط تحتها صاج أو صينيه
ونقلبها بعد 10 دقايق تكون اتشمعت وبعد كده نقلب كل شويه لما تستوى
ونولع فحم ونحطه على ورقه فويل وسط الكفته ونطفيه بنقطتين زيت ونغطى 5 دقايق لما تاخد ريحه الفحم
مقدمه من إسلام عصفور
مده التحضير نص ساعه
مده الطهى من 20 إلى 30 دقيقة
المكونات
نص كيلو
لحمه مفرومة ناعم / 2 بصلة كبيره مفرومه ناعم2 فص توم مفروم/معلقة كبيره كسبره خضره مفرومه ناعم
2 معلقه كبيره بقسماط (أو ربع رغيف عيش نبله فى شويه ميه ونصفيه كويس من الميه)
معلقه كبيره زبادى/ معلقه صغيره كمون /ملح/فلفل أسمر/بهارات كفته أو بهارات عاديه /معلقه صغيره بيكنج بودر
الطريقه
نرش على البصل شويه ملح ونصفيه من ميته ونخليها هنحتاجها ونضيف تفل البصل لباقى المكونات ونخلطهم كويس ونحطها فى التلاجه نص ساعه
ونحضر أسياخ خشب ونكون نقعينها فى ميه 10 دقايق
ونبتدى نشكل عليها الكفته
ونبلل إيدينا من ميه البصل وإحنا بنشكلها
وندهن شبكه الفرن زيت بسيط ونرص الأسياخ عليها ونولع الفرن من تحت على نار متوسطة ونولع الشوايه على نار هاديه
ونحط الشبكه على الرف قبل الأخير من تحت ونحط تحتها صاج أو صينيه
ونقلبها بعد 10 دقايق تكون اتشمعت وبعد كده نقلب كل شويه لما تستوى
ونولع فحم ونحطه على ورقه فويل وسط الكفته ونطفيه بنقطتين زيت ونغطى 5 دقايق لما تاخد ريحه الفحم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق