فطير مشلتت مقدم من الشيف المبدعة سحر شعراوى _موقع واذاعة اخبار العرب

طريقه عمل الفطير المشلتت

مقدم من الشف سحر شعراوي

مده التحضير ١٥ دقيقه

مده الطهي ٢٠ دقيقه

المكونات

كيلو دقيق

ماء للعجن
معلقه كبيره سكر

زره ملح

سمن بلدي سائح

زيت

الطريقه نبدء بسم الله الرحمن الرحيم

نضيف الماء شويه شويه ونعجن الي أن تكون العجينه مخدومه جيدا وناعمه ومش بتلصق باليد ونتركها ساعه ترتاح وبعد نقطعها الي كويرات صغيره من ١٠ الي ١٣ كوره

ونبدء بغمسها واحده تلو الاخري  بالسمن السائح ونفرد ونستمر كله فوق بعضه الي أن ننتهي ونتركها ونبدء بفردها كويس المقاس الي تحبوه ونكون مسخنين الفرن ونضعها الي يتم سواها ونخرجها ونقدمها مع عسل اسود او نحل او جبنه قديمه

الف هنا وشفا