كيكة البراونيز مقدمة من الشف مامة عمر وكريم القطان -مةقع واذاعة اخبار العرب

اسم الوصفة / كيكة البيراونيز مقدمة اليكم من الشف / مامة عمر وكريم القطان مدة التحضير / 10 دقائق مدة الطهي / 20 دقايق بضبط المقادير / 100 جرام زبدة يساوي 2.5 معلقة كبيرة 100 جرام شكولاتة مبشورة غامقة يساوي 7 معالق كبيرة. 200 جرام سكر يساوي مج كبير . 25 جرام كاكاو خام يساوي 2 معلقة كبيرة. 150 جرام دقيق يساوي مج ممسوح. معلقة كبيرة عسل اسود / كيس نسكافية او معلقة كبيرة ممسوحة / 2 بيضة / زر ملح. الطريقة / نضع الزيدة وعليها الشيكولاتة علي النار ونسيحهم مع بعض . نجيب بوله نضع فيها الشيكولاتة السايحة ونحط عليها البيض ونقلب بالمضرب السلك وبعدين ننزل بالكاكاو ونقلب وبعدين ننزل السكر و العسل ونقلب ونكون مدوبين النسكافية في ربع كوب ماء ونروح حطينوا علي المحتويات السابقة ونقلب كويس وننزل بالدقيق ونقلب كويس هتكون سمكها ثقيل نجيب صنية ندهنها زيت ونحط فيها الكيكة وندخلها الفرن وبالهنا والشفا بتقعد بضبط 20 دقيقة مش اكتر واول ماتطلع وهي لسه سخة تقطعيها علشان لما بتسقع بتانشف وبالف هنا مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل