كبسة اللحمة بالخضار مقدمة من الشيف امانى فوزى _موقع واذاعة اخبار العرب

كبسة اللحمه بالخضار
مدة التحضير 30 دقيقه
مدة الطهئ 40 دقيقه
المفادير
1/2كيلو لحمه مكعبات
1/2كيلو أرز بسمتى
1/4كيلو بسله
1/4كيلو حمص
ملح  فلفل اسمر جنزببل قرفه ورق لورى قرنفل بهارات كبسه
1معلقة سكر صغيره
ترنشات جزر الزينه
سمن وزيت
الطريقه
اولا
اتبل اللحمه بجميع التوابل السابقه
أضع سمن وزيت بسيط فى حله وابدأ احمر كل قطعة لحمه على الوجهين ثم بعدنفاذ الكميه أضع ميه على اللحمه واتركها لتسلق
ثانيا
أسلق ألبسله بشوية شوربه و1معلقة سكرصغيره
اسلق الحمص
وبعد سليق اللحمه أضع الأرز والبسله بعدسلقها واتبلها بجميع التوابل السابقه واتركه يطهى لمدة 40 دقيقه ثم اضعه بعدذالك اضعه سرويس واضع اللحمه على وجه الطبق وارش حمص على الوجه ازبنه بترنشات الجزر وبالهنا
             مع تحيات الشيف Amany Fawzy