الكبدة البلدى مقدمة من الشيف المتميزة هدى المنسي_موقع واذاعة اخبار العرب

السلام عليكم ورحمة اللة وبركاته
الكبده البلدى
مقدمه من هدى المنسى
مده التحضير ربع ساعه
مدة الطهى عشر دقايق
المقادير
نصف كليو  كبده بلدى
٤ فلفل رومى
٢ فلفل حار
نصف راس توم
ملح فلفل اسمر بشر جوزة الطيب
معلقة خل كبيره
بصله وسط
ربطة بقدونس

الطريقه
هنجيب الكبده البلدى وسكينه حاميه علشان تساعدك فى التقطيع تبقى شرائح  كده زى الصوره
خلى بالك من ايدك
هنبشر البصله بشر ناعم فى معلقتين سمنه بلدى
ونكون بعلقة الخل شطفنا الكبده علشان الظافره تروح
ننزل بيها تاخد صدمه وبعد كده الفلفل الرومى والفلفل الحار انزلى على الكبده والتوابل والتوم بعد كده هتلاقى الريحه تجنن وممكن تشبعى من قبل ما تاكلى اه والله
المره دى كلناها بالعيش البلدى والخضره كانت حلوه اوى اوى وساعات بعمل جنبها رز بالشعريه بتبقى حلوه اوى برضه الف هنا وشفا عليكم روعه والله جربوها
رحمة الله عليكم ابى وامى