كتبت عايده السحراوى
اسم الوصفة : البطاطا الحلوه بالبشاميل
مقدمة من : الشيف امنية مرجان
مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي : 15 دقيقه
المكونات
كيلو بطاطا
كوب سكر او ( حسب الرغبه )
كوب حليب
كوب ماء
2 ملعقة دقيق
2 ملعقة زبده او سمنه
مكسرات( حسب الرغبه )
فانليا (حسب الرغبه )
الطريقة
تغسل البطاطا جيدا وتقشر وتقطع حلقات ثم يوضع فوقها كوب السكر ثم كوب الماء ثم توضع على نار هادئه جداا حتي تمام النضج
بعد تمام النضج ناخذ كوب الماء من البطاطا ويترك جانبآ لاستعماله في البشاميل ثم تهرس البطاطا جيدا ويمكن اضافة زبيب وجوز الهند او مكسرات حسب الرغبه وتقلب وتوضع في طاجن او صنية مقاس مناسب
ثم نحضر البشاميل الحلو
طريقة البشاميل الحلو نضع الزبده او السمن على النار ومعها الدقيق ويقلبوا جيدا ثم نضع كوب الماء الذي اخذناه من البطاطا ونضع الحليب والفانليا ويقلبوا جيدا لحين التخلص من اي تكتلات ويمكن ان يضرب بالمضرب الكهربائي ثم نضعه فوق البطاطا ويسوي السطح بملعقة ويدخل الفرن ويتم تشغيل الشوايه حتي يحمر الوجه وتخرج وتترك لتبرد وتقدم وبالهنا والشفا
ملحوظه :
تم وضع كوب الماء الذي اخذناه من البطاطا ليأخذ البشاميل طعم البطاطا
مقدمة من : الشيف امنية مرجان
مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي : 15 دقيقه
المكونات
كيلو بطاطا
كوب سكر او ( حسب الرغبه )
كوب حليب
كوب ماء
2 ملعقة دقيق
2 ملعقة زبده او سمنه
مكسرات( حسب الرغبه )
فانليا (حسب الرغبه )
الطريقة
تغسل البطاطا جيدا وتقشر وتقطع حلقات ثم يوضع فوقها كوب السكر ثم كوب الماء ثم توضع على نار هادئه جداا حتي تمام النضج
بعد تمام النضج ناخذ كوب الماء من البطاطا ويترك جانبآ لاستعماله في البشاميل ثم تهرس البطاطا جيدا ويمكن اضافة زبيب وجوز الهند او مكسرات حسب الرغبه وتقلب وتوضع في طاجن او صنية مقاس مناسب
ثم نحضر البشاميل الحلو
طريقة البشاميل الحلو نضع الزبده او السمن على النار ومعها الدقيق ويقلبوا جيدا ثم نضع كوب الماء الذي اخذناه من البطاطا ونضع الحليب والفانليا ويقلبوا جيدا لحين التخلص من اي تكتلات ويمكن ان يضرب بالمضرب الكهربائي ثم نضعه فوق البطاطا ويسوي السطح بملعقة ويدخل الفرن ويتم تشغيل الشوايه حتي يحمر الوجه وتخرج وتترك لتبرد وتقدم وبالهنا والشفا
ملحوظه :
تم وضع كوب الماء الذي اخذناه من البطاطا ليأخذ البشاميل طعم البطاطا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق