الثلاثاء، 24 يوليو 2018

روستو البط للشيف المتميزه ولاء الصباحى

كتبت عايده السحراوى
اسم الوصفه :روستو البط
مقدمه من؛ الشيف ولاء الصباحى

مده التحضير: 24ساعه
مده الطهى : 90دقيقه

المكونات

بط متوسطه
بصل
خل
لمون
طمطمايه
ملح
فلفل
بهارات
رشه جوزه الطيب
روز مارى اخضر
 حبهان
ورق لورا

الطريقه

فى الكبه هنخلط كل المكونات واتبل بيها البط من جوا وبره وحاولوو  تحت الجلد  وكمان فتحت الصدر ودخلت التتبيله
وتبات فى التتبيله ليله كامله فى مقلاه ع النار ومعلقه زبده اخد البط صدمه ع النار ثم تدخل الفرن مع كوب مرقه اول نص ساعه ع درجه حراره عاليه ثم تغطى وتكمل سواها
عند اتمام النضج دهنتها معلقه عسل مع معلقه كاتشب وملح وفلفل اسود
وتقدم بالف هنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013