البيتزا بطريقه سهله وبسيطه من شيفتنا المبدعه هنا يوسف

كتبت عايده السحراوى

1. اسم الوصفه :اسهل وابسط طريقه لعمل عجينة البيتزا 

مقدم من        : هنا يوسف

مده التحضير : 30دقيقه
مده التسويه  : 15دقيقه

المكونات

كيلو دقيق
كوب ذبادي
معلقة كبيره خميرة فورية
معلقة كبيره سكر
معلقة صغيره ملح
معلقتين كبار لبن بودر
ربع كوب زيت
مقادير الصلصه
كوب عصير طماطم
معلقةكبيرة صلصة
معلقه صغيره زعتر
ثوم
ملح
فلفل اسود
معلقة صغيره بهارات
معلقة كبيرة زيت زيتون

الحشو  زيتون طماطم فلفل
 رومي سجق جبنة موتزاريلا

طريقة العجينة

في بولة نضع الخميره والسكر والزبادي
ونقلب ثم نضع الدقيق وعليه لبن البودر
 والزيت ونقلب
 جيدا ونوضع الماء تدريجي علي حسب
 ما ياخد الدقيق ونعجن
 حتى نحصل على  عجينة لينه
 ولو العجينة طريه شوية نعالجها بدقيق
 ونلمها ونغطيها بفوطه نصف ساعة حتي
تخمر ثم  نحضر
الصلصة في طاسة نوضع الزيت والثوم
 وكوب عصير الطماطم والبهارات والزعتر
 ونتركها
 عشر دقائق تتسبك شويه
ونتركها  تبردوعندما  تخمر
العجينه نقسمها  اربع كور علي
 مقاس صينيه البيتزا
ونفرد كل واحده بالنشابة ودنوضع في
 صينيه البيتزا ونجيب الصلصة ونفردها
علي وشها وعليها الطماطم المكعبات
 والزيتون والسجقق والجبنة الموتزاريلا
ونحضر فرن علي درجة حرارة ١٨٠درجه
 لمده ١٥دقيقة  وتبرد وتقطع
وبالف هنا وشفا