أحلى وأطعم كشرى مصرى من شيفتنا المتميزه جيجى فاروق

كتبت عايده السحراوى

اسم الوصفه: كشري مصري
مقدم من     : جيجى فاروق

مده التحضير: 30دقيقه
مده الطهى   : 35دقيقه

المكونات
2 كوب عدس بجبه
3 كوب ارز مصري
نصف كوب شعريه
كيس مكرونه
كوب حمص شام
2 كوب عصير طماطم
2 ملعقه معجون صلصه
2 بصله جوانح
مكعب مرق
زيت
 ثوم
خل

الطريقه
ينقع العدس والحمص من قبل ثم نحمر البصل مع مكعب المرق في الزيت ثم نرفع البصل ونحمر الشعريه ثم نضيف العدس والارز ونضيف ماء بسيط وملح ونتركه يتشرب الماء ثم نهدىءالنار حتي تمام النضج ثم نسلق المكرونه ونضع زيت علي النار يسخن ثم نضع عصير الطماطم ومعجون الصلصه وملم والكمون ثم نتركه يغلي ثم نضيف الثوم المفروم والخل حتي يتقل القوام ونضيف علي الحمص بصله وتوم وطماطم وملم وكمون ونتركه علي النار حتي السوي ونبدأ في تشكيل طبقات الكشري علي حسب الرغبه ويقدم بالهنا