أطعم وألذ لحم بالخضار السوتيه لشيفتنا المبدعه جيجي فاروق

كتبت عايده السحراوي
اسم الوصفه

لحم بالخضار السوتيه
مقدم من الشيف جيجي فاروق
وقت التحضير ربع ساعه
وقت الطهى نصف ساعه

المكونات
لحم قطع
خضار مقطع
كوسه
بطاطس
جزر
فاصوليا
بسله
بصل مفروم

التوابل
ملح
فلفل
بهار لحم
قرفه
زنجبيل
زيت عباد

الطريقه
نسخن الزيت جيدا ثم ننزل بقطع اللحم ونقلب حتي يتغير
اللون نضيف البصل ونتركها حتي الطهى مع اضافه كوب ماء
او اكتر حسب الحاجه وبعد الطهى نضيف الملح ثم نغلي لتر
من الماء وقليل من الملح ونتركها تغلي ثم ننزل بالبسله والجزر ربع ساعه ثم نضيف الخضار المقطع علي حسب الرغبه
ونتركهم حتي الطهى تلتين سوى ثم ندهن صاج زيت ونخرج
الخضار نصفيه ونرش عليه الزيت والتوابل ونغطيه بورق فويل وندخله الفرن نصف ساعه ويخرج ويقدم مع اللحم وبالهنا