أجمل تورته من شيفتنا الرائعه همت مصطفي

كتبت عايده السحراوي

اسم الوصفه :تورته بدقيق الاسبونج
مقدمه من: همت مصطفي

مدة التحضير: 25دقيقه
مدة الخبز: 45-50دقيقه

المكونات

نص كيلو دقيق اسبونج
6بيضات
 نصف كوب ماء بارد

الطريقه

كل المقادير بالمضرب الكهربي
 حتي يفتح لونها وتصبح كريمي
 نبطن صينيه مقاس ٢٦بالزيت
 والدقيق وورق الزبده ونعلي
الحواف بورق زبده ونضع
الخليط وندخله الفرن حتي
 تنضج ونختبرها بالخله
نطلعها نقلبها علي شبكه تبرد
نغلفها بالبلاستيك الغذائي و
نتركها لتاني يوم
الكريمه
ربع كيلو كريم شانتيه خام عليه
 كوب بودرة الباتسيير وربع كوب
سكر بودره وكوبيتين حليب ساقع
ونضرب كله ونظبط الكريمه
نقسم الكيكه ثلات طبقات
ونسقي كل طبقه بالحليب
ونضغ الكريمه وهكذا حتي
 تنتهي الطبقات والتزيين
 حسب الرغبه