السلام. عليكم.
اسم الوصفه:البرياني
مقدم من غاده المصري
مدة التحضير : 30دقيقه
مدة الطهي : 45 دقيقه
المقادير
1دجاجة مغسولة ومقطعة 8 قطع
2كوب ارز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفي
1جزرة كبيرة مبشورة
1طماطم كبيرة مقطعة
2ملعقة معجون طماطم.
التوابل من كل نوع ½ملعقة
بهارات
ملح
فلفل
هيل
ورق لورا
كركم
كاري
باربيكا
كمون
كسبرة ناشفه
عود قرفة خشب
مرقة دجاج
رشة بودرة زعفران
الطريقة
نضع المادة الدهنية ثم نضع قطع الدجاج
لتاخذ صدمة. ثم. ننزل، بجميع التوابل
علي الدجاج مع التشويح المستمر حتي،
يمتزتج. كل المكونات مع بعضها ثم نضع
الجزر المبشور والطماطم ومعجون الطماطم
ونضع ربع كوب ماء ساخن ونتركة حتي ينضج
الدجاج وبعد ما يغلي الماء بالدجاج نضع الارز
ونضع الماء المناسب للارز ويترك للنضج ويقدم
مع سلطة زبادي بالخيار وصحتين انشالله
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق