اسم الوصفه:كرات البطاطه محشيه بالجبن
مقدمه من : أم عصام
مده التحضير: 30دقيقه
مده القلي :5 دقائق
المقادير
4 حبات بطاطه مسلوقه ومهروسه
3 ملاعق طعام زبده سايحة
ملعقه شاي فلفل ابيض
نصف ملعقه طعام ملح
ربع كوب بقصم مطحون
ملعقه شاي ثوم بودره
ملعقه شاي اوريغانو او زعتر بري
الطريقه
نقلب كل المواد مع بعض بشكل جيد ونعمل
منها عجينه ونتركها في الثلاجه حتى تبرد
وبعدها نشتغل بيهانحضر المواد الي نحتاجها
في تشكيل الكرات في صحن كبير كما في الصور
نضيف طحين او دقيق او فرينه حسب التسميات
في كل بلد ونضيف الى الطحين ثوم بودره
وزعتر بري. وفي صحن اخر نضيف بيض
واخر صحن نضيف بقصم مطحون
طريقه العمل
نفتح العجينه ونحشيها مكعبات من جبن موزريلا الى ان نكمل كل الكميه بعدها نغمس الكرات البطاطه في الطحين ومن ثم البيض وبعدها البقصم المطحون حتى نكمل كل الكميه الموجوده نقليها في زيت غزيز وهذا شكلها ان شاءالله تنال رضاكم
والطعم رهيب
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق