مقدم من همت مصطفي
مدة التحضير: 30دقيقه
مدة الطهي: 35دقيقه
المكونات
سمك مغسول جيدا
خل
ليمون
توابل
ملح
فلفل اسود
كزبره ناشفه
كمون
زنجبيل بودر
بهارات
بابريكا
ثوم مفروم
بصل جوليان
بقدونس
كزبره
شبت مقطعين
جزرمبشور
طماطم
فلفل مكعبات
زيت
بطاطس حلقات رقيقه
الطريقه
نتبل السمك بثوم وتوابل وخل وليمون بعد
عمل فتحات في السمك ويتبل من الداخل
والخارج
تتبيله اخري
بوله نضع فيها كل الخضار ويتبل بنفس التوابل
والخل والليمون نضع جزء علي البطاطس وتوضع
في صينيه وجزء نتبل به السمك من الداخل والخارج
ويوضع في الصينيه وتغطي بورق الفويل ربع ساعه
ثم نرفع الفويل ونضع السمك تحت الشوايه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق