السلام عليكم
اسم الوصفه:صينية دجاج بالبطاطس في الفرن
مقدم من. : أم عصام
مده التتبيل : 5ساعات
مده الطهى: 120 دقيقه
المكونات
2 عدد دجاج مقطع الى نصفين
مقادير تتبيلة الدجاج
ملعقه صغيره ثوم بودر
ملعقه صغيره بصل بودر
ملعقه كبيرة بابريكا
قليل من فلفل اسود
1/2 ملعقه كبيرة ملح
ملعقه صغيره كزبره مطحونه
3 حبات من ورق الغار
1/4 كوب كاشب
1/4 كوب خل ابيض
1/4 كوب زيت زيتون
تتبيلة البطاطس
4 حبات بطاطس مقطعه شرائح
3 حبة بصل مقطع شرائح
يضاف لهم قليل من الزيت ورشه كاري وملح ورشه فلفل اسود
الطريقة
في اناء يخلط ورق الغار ثم يضاف كل البهارات والملح والكاشب والخل وتخلط جيدا ثم يضاف الدجاج وتترك في التتبيله لمده 5 ساعات
ثم يوضع في صينية الفرن وترص البطاطس والبصل ثم الدجاج مع قليل من التتبيله وتوضع بالفرن لمدة ساعتين
على نار وسط وتغلف بورق السلفون ويترك الفرن مشتعل من الاسفل وبعد مرور الساعتين نشيل ورق السلفون
ونشعل الفرن من الاعلى شي 10 دقايق
حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي
ويقدم حار
بالف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق