كتبت عايده السحراوي
اسم الوصفه: ارز بسمتي بالمكسرات والدجاج
مقدم. من غادة المصري
مدة التحضير : 15دقيقه
مدة الطهي: 20دقيقة
المقادير
كيلو ارز بسمتي ،
4دجاج مغسول، ومتبل
مكسرات حسب المتوجد
ملح
فلفل
7بهارت
كركم
كاري
بابريكا
زغفران
قرنفل
وتوابل لبيبة
الطريقة
يتبل الدجاج جيدا، بالملح والفلفل والبصل ويترك لليلة كاملة بالبراد ثم يدخل الفرن للنضج ثم نحضر الطنجرة ونضع، المادة الدهنية وجميع التوابل السابقة ويترك 2دقيقة ثم نضع الماء المنسب، لطهي الارز وعند الغليان يضاف الارز، ويترك للنضج وعند الانتهاء يفرغ في طبق التقديم وتوضع المكسرات المحمصة بالذبدة
ويرص الدجاج علي الجناب ويقدم بالف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق