اسم الوصفه: شيش طاووق
مقدم من شيف ابتسام حسين
مده التحضير 10دقايق
مده الطهي 30 دقيقه
المكونات
1 ك وراك مخليه
عصير 4 لمونات
بصله
3 فصوص ثوم
2 ثمره طماطم
ملح
وفلفل اسمر
كمون
كاري
كركم
جنزبيل
قرفه
كسبره ناشفه
بابريكا
حبهان مطحون
ربع كوب زيت زيتون
زبادي
قطع طماطم
مابصل
وفلفل رومي
الطريقه/ نقطع الوراك قطع متوسطه ونضرب باقي المكونات فالخلاط ونتبل الوراك بيها ونتركها ساعه ع الاقل فالتتبيله وندخل قطع الشيش فالخله الخشب وبين كل واحده قطعه طماطم وبصل وفلفل وهكذا الي ان ننتهي من الكميه وتشوي يااما ع الجريل او الشوايه انا رصيتهم ع شبكه الفرن وحطيت صنيه تحتهم فيها ميه وشرائح لمون وورق لورا وبهارات لمده نص ساعه او الي ان تنضج وبالف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق