السلام عليكم
اسم الوصفه: حمام بحشو الفريك
مقدم من غادة المصري،
مدة التحضير 20دقيقة
مدة الطهي 30دقيقه
المقادير
حمام حسب، افرد الاسرة
½كيلو فريك مغسول، ومنقوع ومصفي،
2بصلة كبيرة مفرومة
¼كيلو كبد وقوانص حمام
ملح فلفل بهارت جنزبيل، قرفة مرقة دجاج
الطريقة
نحضر الطنجرة ونضع المادة الدهنية ثم نضيف، البصل ويشوح ثم نضيف القوانص وتمزج جيدا و¼كوب ماء لحين النضج ثم نضع الكبدة وتمزج ثم الفريك المصفي، جيدا ثم نضيف، الماء المغلي، لنضج الفريك ثم نحضر، الحمام ويتبل بملح. وفلفل من الدخل ثم يحشي بالفريك ويلف بورق فويل، ويوضع في الماء المغلي، ويترك علي النار لحين النضج، ثم يحمر يالزيت والسمن والف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق