اسم الوصفه: جلاش ممكن محشى لحمه معصجه او محشى جبنه و فوقه زيتون و طماطم و فلفل و جبنه رومى
المقادير
لفه جلاش نصف كيلو
كوب الا ربع سمن او زبده
لحمه معصجه بالبصل. او
او جبنه بيضه مزبده
لو بالجبنه تضعى فوقه زيتون اسود
و جبنه رومى و فلفل و طماطم
و تدهنى سمن بين كل طبقتين او
ثلاثه و تقطعيه مثل الصورو يدخل الفرن حتى قبل احمرار الوجه يعنى نصف سوى
ثم يسقى بكوب لبن و بيضتين و ملح و فلفل. و بالف هنا. و لو حلو يحشى بالمكسرات و يسقى بالسيرب
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق