مدة التحصير30دقيقه
مدة الطهى 25دقيقه
المقادير
1/2كيلو صدور فراخ مفرومه ومدقوقه
1/4كيلو لحمه مفروم ضانى ومتعصجه بالبصل
1/2كوب جزر مبشور
توابل
فلفل اسمر و7بهارات
خلطه من نص كوب بقسماط ناعم ونص كوب دقيق ونص كوب نشا
2بيضه مخلوطه وعليها فلفل أسمر
زيت للقليه
ملح بسيط
1/2كوب جبنه جبنه برميزان مبشوره أو حيدر مبشور
الطريقه
اولا أتبل صدور الفراخ بالملح والفلفل الاسمر
احضر عصاج اللحمه زى أى عصاج عادى وضع عليه جزر مبشور
أبدأ افرد صدور الفراخ كويس واضع ملعقه صغيره من العصاج
وملعقه من الجبنه المبشوره ثم الفها كويس زى اللورثم ابدأ تبثها مره
فى البيض مره ثم مره فى خليط البقسماط ثم اسخن الزيت ولاداعى يكون
حامى لازم فى على نار متوسطه ولا عاليه وضعيفه علشان لوالنار عاليه ممكن يتحرق ويبقى نى من جوه ولونار ضعيفه ممكن يشرب زيت خالى النار الوسط وبعدها أقدمه مع الجزر المبشوروبالهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق